Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Siera kūka bez olām

Siera kūka bez olām

0
2870
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 299,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 220 st
Olbaltumvielas * 21,1 gr.
Tauki * 10,9 g
Ogļhidrāti* 39,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Siera kūka bez olām
Saturs

Es iesaku pagatavot siera kūku bez cepšanas, neizmantojot vistas olas. Biezpiena-krēmveida pildījuma sacietēšanai izmanto želatīnu, pildījums ir viegls un gaisīgs, līdzīgs suflē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Ielejiet želatīnu nelielā traukā un pārklājiet ar 100 ml dzeramā ūdens, atstājiet 10 minūtes, lai uzbriest. Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Sasmalciniet smilšu mīklas cepumus ar blenderi vai gaļas mašīnā. Nelielā traukā samaisiet sasmalcinātos cepumus ar izkausētu sviestu.
solis 2 no 8
Gar sadalītās formas dibenu, kurā savāksiet siera kūku, vienmērīgi sadaliet iegūto smilšu masu. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai sastingst.
solis 3 no 8
Ielieciet biezpienu dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru un vanilīnu un perforējiet ar iegremdējamu blenderi.
solis 4 no 8
Jums vajadzētu iegūt viendabīgu konsistenci.
solis 5 no 8
Ielejiet atdzesētu krējumu citā traukā un ar mikseri sakuliet līdz pūkainai, pakāpeniski palielinot ātrumu.
solis 6 no 8
Apvienojiet ar biezpienu un labi samaisiet ar slotiņu. Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Nedaudz atdzesē. Pievieno biezpiena-krēmveida masai un kārtīgi samaisa.
solis 7 no 8
Izņemiet veidni no ledusskapja un piepildiet to ar iegūto pildījumu. Pievelciet ar pārtikas plēvi vai kaut ko, lai pārklātu. Liek ledusskapī uz 2-3 stundām.
solis 8 no 8
Pēc siera kūkas sacietēšanas uzmanīgi noņemiet to no veidnes. Pārnes uz trauku. Virsū pārkaisa ar kakao pulveri vai kausētu šokolādi, rotā pēc vēlēšanās un pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *