mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Siera kūka no biezpiena

Siera kūka no biezpiena

1407

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 226,4 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 5 gr.

Tauki * 6,9 gr.

Ogļhidrāti* 40,8 g

Saturs

Viegla un gaisīga siera kūka ir lielisks deserts ģimenes tējai. Trauks ir piemērots arī kārumiem pie svētku galda.

Sastāvdaļas

Biezpiens 350 gr. Cepumi 350 gr. Sviests 150 g Ola 3 gab. Smalkais cukurs 300 gr. Skābais krējums 400 gr. Vanilīns 1 tējk Ogas dekorēšanai

Gatavošanas process

Sviests jāizkausē uz plīts. Ērtības labad gabalu iepriekš sagriež mazos kubiņos. Kad sviests ir pilnībā izkusis, noņemiet to no plīts un ļaujiet tam atdzist.

Cepumus samaļ. Jūs varat izmantot blenderi vai ar rokām sasmalcināt produktu drupatās. Attiecībā uz pēdējo metodi cepumi jāievieto maisiņā un labi jāsasmalcina. Apvienojiet sasmalcinātu delikatesi ar izkausētu sviestu. Mēs sajaucam.

Ielieciet maisījumu cepšanas traukā. Jums vajadzētu iegūt plānu un ļoti blīvu slāni. Jūs varat izmantot glāzi, lai to pilnībā piespiestu veidnes apakšai. Traukiem ir ērtāk nospiest cepumus.

Sagatavosim biezpiena pildījumu. Ja mēs izmantojam rupjgraudainu biezpienu, tad sasmalciniet to caur sietu. Jūs varat izmantot blenderi. Tas dos mums mīkstāku un gaisīgāku masu.
Atsevišķi sajauciet olas ar 200 g cukura. Nav nepieciešams pātagu. Apvienojiet olu masu ar biezpienu, pievienojiet vaniļas cukuru. Maisa līdz viendabīgai masai un lej uz biskvīta kārtas.

Mēs nosūtām trauku cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Mēs cepam šajā temperatūrā 5 minūtes, pēc tam samazinām grādus līdz 140 un turpinām cepšanu vēl 50 minūtes. Kamēr siera kūka ir cepeškrāsnī, sakuliet skābo krējumu ar atlikušo cukuru. Pārlejiet šo krējumu uz trauka 5 minūtes, līdz tas ir pilnībā pagatavots.