Siera kūka no biezpiena ar želatīnu ar konditorejas izstrādājumiem

4515

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 195,2 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 240 minūtes

Olbaltumvielas * 13,6 gr.

Tauki * 7,2 gr.

Ogļhidrāti* 25,7 g

Siera kūka no biezpiena ar želatīnu ar konditorejas izstrādājumiem

Saturs

Lai pagatavotu maigāko siera kūku no biezpiena ar želatīnu, vispirms jāsagatavo cepumu pamatne. Biezpiena-krēmveida deserta pamatne izrādās gaisīga ar perfektu banānu un zemeņu kombināciju. Siera kūka izrādās diezgan kaloriju bagāta, bet ļoti garšīga.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Olas sakuļ ar cukuru un vaniļu līdz putām, ielej verdošā ūdenī un augu eļļā, divos posmos pievieno kviešu miltus un ar silikona lāpstiņu viegli iemaisa. Viegli ielejiet veidnē un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, 25 minūtes. Lai pārbaudītu gatavību, izmantojiet koka iesmu. Izņem no krāsns un atdzesē biskvītu.

Ielejiet želatīnu nelielā traukā un piepildiet ar 100 mililitriem dzeramā ūdens, atstājiet 10 minūtes, lai uzbriest. Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Nedaudz atdzesē. Blendera traukā ielieciet skābo krējumu, granulētu cukuru, mīkstinātu sviestu un biezpienu. Labi sakuļ līdz viendabīgai masai.

Ar mikseri sakuļ krējumu ar vaniļu un apvieno ar iegūto biezpiena masu.

Ielejiet izkausēto želatīnu un labi samaisiet.

Veidnes apakšā ievietojiet biskvīta kūku, kurā savāksiet siera kūku.

Banānus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs, uzliek biskvītu.

Ielejiet sagatavoto biezpiena-krēmveida masu, vienmērīgi izlīdziniet. Savelciet formu ar pārtikas plēvi un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Pa to laiku rūpīgi nomazgājiet zemenes, nosusiniet, sagrieziet pēc vēlēšanās.

Liek katliņā, pievieno granulētu cukuru un dzeramo ūdeni. Pēc vārīšanas dažas minūtes vāra uz vidējas uguns. Izņemiet zemenes. Želatīnu ielej ar 50 mililitriem dzeramā ūdens un vidējā siltumā izšķīdina ūdens vannā. Ielejiet katliņā pie sīrupa un labi samaisiet.