Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Biezpiena siera kūka

Biezpiena siera kūka

0
3315
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 183,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 6 h
Olbaltumvielas * 4,6 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 29,3 g
* uz 100 gr. produkts
Biezpiena siera kūka
Saturs

Siera kūka tiek gatavota no dažāda veida krējuma sieriem, taču tos var aizstāt ar biezpiena masu. Biezpienu apvieno ar skābo krējumu, cukuru un olām, visas sastāvdaļas saputo līdz gaisīgai viendabīgai masai. Izrādās ļoti delikāts un garšīgs deserts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Cepumus sasmalcina drupatās ar blenderi. Izkausē sviestu. Apvienojiet smilšu drupatas un sviestu. Izklājiet iegūto masu veidnes apakšā, cieši saspiediet to ar karoti. Veidni ar pamatni ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem 10 minūtes.
solis 2 no 6
Nomazgājiet citronu un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Citrona miziņu sarīvē uz smalkas rīves. No pusi citrona izspiediet sulu.
solis 3 no 6
Biezpienu sakuļ blenderī līdz viendabīgai masai.
solis 4 no 6
Biezpiena masu pārnes bļodā, pievieno cukuru, vanilīnu un sāli, samaisa. Ielejiet citrona sulu un miziņu, samaisiet. Pa vienai iesitiet 4 olas, katru reizi rūpīgi samaisot. Ielieciet iegūto biezpiena masu uz smilšu pamatnes veidnē.
solis 5 no 6
Siera kūka jācep cepeškrāsnī uz tvaika vannas. Ievietojiet cepeškrāsnī lielu, dziļu cepešpannu ar verdošu ūdeni. Novietojiet siera kūkas pannu uz cepešpannas, ūdenim jāsasniedz apmēram puse no pannas augstuma. Cep 50–60 minūtes 160–170 grādu temperatūrā. Jūs varat cept bez vannas, bet tad deserta virsma var saplaisāt.
solis 6 no 6
Gatavo pīrāgu atstājiet cepeškrāsnī, līdz tas atdziest, un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz 5-6 stundām. Pirms pasniegšanas ar tēju siera kūkai uzkaisa kanēli.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *