Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Ķirbju siera kūka

Ķirbju siera kūka

0
1469
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 230,6 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 6 h
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 10,7 g
Ogļhidrāti* 37,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ķirbju siera kūka
Saturs

Šeit ir ķirbju siera kūkas recepte. Šī kūka izrādās maiga, tai ir krēmīga tekstūra un dzeltenīga nokrāsa. Siera kūku cienītāji novērtēs šo veiksmīgo siera deserta versiju. Svarīgākais ir tas, ka pati ķirbja garša ir tikko jūtama, kas ļauj pat ķirbju cienītājiem ēst šādu siera kūku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Pašā sākumā jums jāgatavo ķirbju biezenis, ko tieši izmantos siera kūkas pagatavošanai. Mēs ņemam ķirbi, mizu, sagriežam lielos gabalos, nosūtām uz kastroli, piepildām ar ūdeni un uzliekam uguni. Pagatavojiet līdz mīkstam apmēram 15 minūtes. Šajā posmā jūs jau varat ieslēgt cepeškrāsni apkurei, iestatot temperatūru līdz 160 grādiem.
solis 2 no 13
Mēs iztukšojam šķidrumu un, izmantojot blenderi, pārvēršam gatavo ķirbi kartupeļu biezeni. No noteiktā ķirbju daudzuma iegūst aptuveni 250 gramus ķirbju biezeņa.
solis 3 no 13
Mēs sasmalcinām smilšu mīklas cepumus jums ērtā veidā - ar blenderi, gaļas mašīnā, rullīti.
solis 4 no 13
Ielejiet izkausētu, bet nedaudz atdzesētu sviestu sasmalcinātos cepumos. Tad pievieno kakao pulveri un samīca masu.
solis 5 no 13
Pārklājiet sadalītās formas apakšdaļu ar pergamentu. Tālāk mēs izplatām eļļotās cepumu drupatas virs pergamenta. Mēs sabiezējam, lai pamatne būtu vienāda biezuma.
solis 6 no 13
Mēs nosūtām smilšu pamatni uz karstu cepeškrāsni 15 minūtes. Kamēr gatavā kūka atdziest, mēs veiksim pārējos sagatavošanās darbus.
solis 7 no 13
Atdzesētu ķirbju biezeni apvieno ar granulētu cukuru un vaniļas cukuru. Mēs sajaucam.
solis 8 no 13
Tad ķirbju masai pievieno krēmsieru, kanēli un cieti. Izmantojot iegremdējamo blenderi, mēs iegūstam masu līdz viendabīgai un gludai struktūrai.
solis 9 no 13
Pēc tam mēs sākam ieviest vistas olas pa vienam, maisot siera-ķirbju maisījumu ar parasto noslaucījumu.
solis 10 no 13
Tālāk ielejiet biezo krējumu un samaisiet visas sastāvdaļas.
solis 11 no 13
Veidlapa ar atdzesētu smilšu pamatni ārpusē jāiesaiņo vairākos folijas slāņos. Tad ielejiet sagatavoto pildījumu uz pamatnes.
solis 12 no 13
Mēs ievietojam veidlapu ar topošo siera kūku citā karstumizturīgā traukā, kuru līdz pusei piepildām ar verdošu ūdeni. Mēs to visu ievietojam cepeškrāsnī, uzkarsētā līdz 160 grādiem, apmēram 60 minūtes.
solis 13 no 13
Gatavā siera kūka jāatdzesē cepeškrāsnī, nedaudz atverot durvis. Tad mēs ievietojam kūku ledusskapī uz 4 stundām, lai panāktu nestabilā slāņa galīgo fiksāciju. Izņemiet atdzesēto siera kūku no formas, sagrieziet porcijās un palutiniet sevi!

Izbaudiet savu tēju!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *