Siera kūka, kas vienmēr nāk ārā
0
1931
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
232,5 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
310 minūtes
Olbaltumvielas *
8,3 gr.
Tauki *
13,3 gr.
Ogļhidrāti*
29,7 g
Šodien mēs sagatavosim siera kūkas desertu, kuru mīl daudzi, ko sauc par siera kūku. Tā pamatā būs Filadelfijas siers, pateicoties kuram siera kūka iegūst maigu krēmveida garšu, kurai krējums palīdzēs mums papildināties. Mūsu siera kūka tiks ierāmēta kraukšķīgā smilšu mīklas pamatnē, kuru mēs gatavosim no miltiem, sviesta un pūdercukura. Pavadot ievērojamu laiku sagatavošanai, rezultātā iegūstam lielisku desertu, kas tiek baudīts daudzos pasaules restorānos.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izņemam mīklu no ledusskapja, liekam starp divām cepampapīra loksnēm un izrullējam tā, lai tās biezums būtu 4-6 mm. Mēs ieliekam mīklu veidnē ar diametru 24 cm, iesaiņojot to sānos. Ielieciet biezpiena pildījumu mīklā un lieciet to cept cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 170 grādiem, 40 minūtes, pēc tam samaziniet uguni līdz 150 grādiem un cepiet 20 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz 125 grādiem un cepiet vēl 10 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un atstājiet siera kūku cepeškrāsnī, atverot durvis, apmēram stundu.
