Siera kūka uz biskvīta-vienkārša un garšīga soli pa solim recepte ar fotoattēlu

Siera kūka uz biskvīta

1424

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 219,4 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 270 minūtes

Olbaltumvielas * 7,4 gr.

Tauki * 14,4 g

Ogļhidrāti* 18,6 gr.

Saturs

Siera kūka uz biskvīta ir delikāts deserts, kas patiks visiem saldumiem. Šo siera kūku var pagatavot iepriekš un uzglabāt saldētavā apmēram četras nedēļas. Tad, kad pienācis laiks to pasniegt, izņemiet to no saldētavas un ļaujiet tai atdzist ledusskapī trīs stundas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas siera kūkas pamatnei. Izņemiet ēdienu no ledusskapja apmēram stundu pirms vārīšanas un ļaujiet tam sasilt līdz istabas temperatūrai. Visām sastāvdaļām jābūt vienādā temperatūrā.

Dziļā bļodā apvienojiet olas un marcipānu.

Lai iegūtu vienmērīgu konsistenci, izmantojiet maisītāju.

Nelielā bļodā apvienojiet kviešu miltus un cepamo pulveri, izsijājiet caur sietu un pievienojiet olu masai, samaisiet.

Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā un ielejiet iegūto mīklu, vēlreiz samaisiet.

Aptiniet sadalītās veidnes dibenu ar foliju, uzmanīgi ielejiet mīklu. Veidni ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 150 grādiem.

Cepiet garoza līdz zeltaini brūnai, apmēram 25 minūtes.

Sagatavojiet siera kūkas sastāvdaļas.

Želatīnu samērcē aukstā ūdenī.

Ievietojiet aveņu šokolādi nelielā traukā.

Krējumu uzvāra un pārlej ar šokolādi.

Rūpīgi samaisiet maisījumu, līdz šokolāde ir pilnībā izšķīdusi.

Pēc izspiešanas pievienojiet želatīnu.

Tad pievieno biezpienu un krējuma sieru.

Maisa ar putojamo slotiņu vai rokas blenderi līdz viendabīgai masai.

Izklājiet zemeņu pūkas.

Pievienojiet vaniļas ekstraktu. Un visu kārtīgi samaisa.

Novietojiet silikona paklājiņu uz griešanas dēļa cietās virsmas un virsū metāla gredzenu.

Viegli pārnes iepriekš iegūto biezpiena masu.

Izklājiet vienmērīgi pa visu virsmu O-gredzena iekšpusē un izlīdziniet.

Virsū nogremdējiet iepriekš sagatavoto biskvītu, iepriekš nogriežot malas tā, lai biskvīta pamatnes apkārtmērs būtu par 2 centimetriem mazāks par biezpiena masu. Nosūtiet uz saldētavu, pārklāta ar pārtikas plēvi uz augšu 2 stundas.