mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Ņujorkas siera kūka ar maskarponi

Ņujorkas siera kūka ar maskarponi

1736

Virtuve Amerikāņu

Kaloriju saturs 264,9 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 4,6 gr.

Tauki * 14,7 g

Ogļhidrāti* 34,9 gr.

Saturs

Apetīti rosinoša siera kūka pēc klasiskās receptes neatstās nevienu vienaldzīgu. Šī apbrīnojamā recepte ir lieliski piemērota romantiskam vakaram vai bērnu dzimšanas dienas svinībām. Mēģiniet pagatavot šo brīnišķīgo ēdienu un ieprieciniet sevi un savus mīļos!

Sastāvdaļas:

Sastāvdaļas

Cepumi (sarīvēts) 300 gr. Sviests 125 gr. Kanēlis 0,5 tējk Mascarpone siers 450 gr. Skābais krējums 26% 450 gr. Smalkais cukurs 185 gr. Ola 3 gab. Vanilīns uz naža gala

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas un novietojiet tās uz galda.

Ja jums nav maltu cepumu, tad, izmantojot blenderi, tie jāsasmalcina mazās drupatās.

Apvienojiet drupačas ar izkausētu sviestu un pēc tam veidojiet siera kūkas dibenu un malas sadalītā veidnē, pēc tam nosūtiet to uz ledusskapi.

Sāciet ļoti viegli saputot maskarponi ar minimālu ātrumu, pakāpeniski pievienojot cukuru. Pēc tam sāciet ieviest vistas olas un, visbeidzot, krēmam pievienojiet skābo krējumu. Lēnām un viegli sakuliet, lai krēms nebūtu pārāk pūkains.

Ielejiet krējumu veidnē, vienmērīgi piepildot un izlīdzinot. Pēc tam ietiniet alvu ar foliju un ievietojiet to karstā ūdens traukā tā, lai ūdens sasniegtu veidnes malas vidu. Veidni ievieto krāsnī, kas uzkarsēta līdz 160-170 grādiem uz 50 minūtēm.

Izņemiet siera kūku no cepeškrāsns un ar asu nazi atdaliet siera kūkas malas no pannas malām, un pēc tam ievietojiet siera kūku ledusskapī trīs līdz četras stundas. Pēc tam izrotājiet ēdienu pēc garšas - apkaisa ar kakao vai pārlejiet ar virskārtu.