Siera kūka Ņujorka ar sālītu karameļu
0
2002
Virtuve
Amerikāņu
Kaloriju saturs
245,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
5 h
Olbaltumvielas *
8,6 gr.
Tauki *
13,2 gr.
Ogļhidrāti*
38,9 gr.
Neticami garšīgs gardums ar kraukšķīgu smilšu maizes garoziņu un aromātisku karameļu. Siera kūka ir labāka par šefpavāru! Galvenais ir savlaicīgi uzkrāt krājumus, un komplimenti no viesiem neliks gaidīt!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Gatavo krēmveida masu vienmērīgā kārtā izklājiet uz kūkas. Tagad jums ir jāiesaiņo veidlapa ar dubultu folijas slāni, nenosedzot augšpusi, tikai sānus. Un uzņemiet citu formu ar lielāku diametru. Mēs piepildām to ar ūdeni līdz 30%. Mēs ieliekam veidlapu ar siera kūku un nosūta visu uz cepeškrāsni uz stundu. Tad mēs to ievietojam ledusskapī uz 3 stundām.
Šajā laikā mēs sagatavosim karameļu. Lai to izdarītu, mums nelielā katliņā uz nelielas uguns jāizšķīdina cukurs, lai tas nedeg. Tad pievienojiet sviestu un pagaidiet, līdz masa vārās. Samaziniet siltumu, pievienojiet krējumu un sāli, vēlreiz uzvāra. Gatavo karameļu atdzesē un ar to ietauko gatavo siera kūku.
Padoms: šo siera kūku var dekorēt ar riekstiem, apelsīna šķēlītēm vai ogām.
Labu apetīti!