Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Siera kūka "Rafaello"

Siera kūka "Rafaello"

0
2064
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 254,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 8 st.
Olbaltumvielas * 7,3 gr.
Tauki * 15,4 g
Ogļhidrāti* 29,4 g
* uz 100 gr. produkts
Siera kūka Rafaello
Saturs

Pēc garšas un sastāvdaļām šī siera kūka ļoti atgādina slavenos "Rafaello" saldumus - līdz ar to arī nosaukums. Sagatavojiet šo brīnišķīgo desertu mājās, pagatavojiet tasi aromātiskas kafijas un ļaujiet visai pasaulei gaidīt!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 19
Vispirms jums ir jāsagatavo cepums. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
solis 2 no 19
Sakuļ dzeltenumus, 30 gramus kokosriekstu un 45 gramus cukura. Masai vajadzētu atviegloties un dubultoties.
solis 3 no 19
Atsevišķi sakuliet baltumus līdz stingrām putām, pakāpeniski pievienojiet tiem 45 gramus cukura, turpinot putot.
solis 4 no 19
Apvienojiet miltus un cieti, izsijājiet šo maisījumu. Dzeltenumiem uzmanīgi pievieno saputotus baltumus un miltus ar cieti.
solis 5 no 19
Izkausējiet sviestu, atdzesējiet un ielejiet mīklā, samaisiet.
solis 6 no 19
Eļļojiet cepšanas trauku ar mazu, ielieciet tajā mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep biskvītu 20 minūtes.
solis 7 no 19
Atstājiet biskvītu veidnē, līdz tas atdziest.
solis 8 no 19
Ievietojiet krējuma sieru, cukuru un kukurūzas cieti maisītāja traukā, sakuliet ar mazu ātrumu līdz viendabīgai masai. Pievienojiet kokosriekstu ekstraktu un vēlreiz sakuliet.
solis 9 no 19
Pievienojiet olu, sakuliet, pēc tam pievienojiet dzeltenumu un vēlreiz sakuliet.
solis 10 no 19
Pašās beigās pievienojiet kokosriekstu krēmu, pāris minūtes sakuliet līdz gludai un gludai.
solis 11 no 19
Biezpiena masu lej cepamajā pannā un cep ūdens peldē 50-55 minūtes. atdzesē siera kūku un izņem no veidnes. Ievietojiet to ledusskapī, lai sasalst.
solis 12 no 19
Pagatavojiet kokosriekstu sīrupu mērcēšanai. Sajauc ūdeni un cukuru, maisījumu uzvāra un izšķīdina cukuru, pievieno kokosriekstu ekstraktu, atdzesē.
solis 13 no 19
Kokosriekstu krēmam sakuļ iebiezināto pienu un sviestu līdz putām, pievieno Mascarpone, labi samaisa, pievieno kokosriekstu skaidiņas un vēlreiz maisa.
solis 14 no 19
Atdzisušo biskvītu sagriež 2 kūkās. Ielieciet vienu garozu apaļas formas apakšā, piesātiniet to ar kokosriekstu sīrupu.
solis 15 no 19
Ielieciet 1/3 kokosriekstu krējuma virs garozas.
solis 16 no 19
Uz krējuma maigi liek iepriekš sagatavoto siera kūku.
solis 17 no 19
Smērējiet siera kūku ar 1/3 kokosriekstu krējuma.
solis 18 no 19
Virsū liek otro biskvītu, piesātina to ar kokosriekstu sīrupu.
solis 19 no 19
Virsū uzber pārējo kokosriekstu krēmu un pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām. Ievietojiet kokosriekstu siera kūku ledusskapī 8-12 stundas. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nostāvēties istabas temperatūrā 30-40 minūtes.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *