Siera kūka ar mellenēm cepeškrāsnī
0
515
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
165,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
300 minūtes
Olbaltumvielas *
8,8 g
Tauki *
12,5 g
Ogļhidrāti*
20,9 g
Visi ir pieraduši, ka siera kūkas ogu pildījums tiek uzliets virsū vai traucē biezpiena vai siera masai, bet mēs darīsim citādi. Veselas mellenes cietē sēdēs tieši uz pamatnes un piepildīsies ar siera pildījumu. Neuztraucieties, ogas cepšanas laikā neplūst.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sāciet ar mīklas pagatavošanu. Lai to izdarītu, sakuliet sviestu un cukuru līdz krēmveida konsistencei. Iecilā olu un turpina putot. Sajauc miltus un cepamo pulveri un iesijā tos bļodā, kur sakuļ mīklu. Rūpīgi samaisiet. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt mīkstu un ne pārāk cietu mīklu, kas jāievieto maisiņā vai jāpārklāj ar pārtikas plēvi un jāatdzesē. Liek ledusskapī mīklu apmēram 40-45 minūtes.
Pa virsu lej krējuma siera pildījumu. Cepšanas trauku ar topošo siera kūku ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 ° C. Cepeškrāsns apakšā novietojiet karstumizturīgu trauku ar verdošu ūdeni. Cepiet siera kūku apmēram stundu. Izņemiet no krāsns un pārbaudiet gatavību. Ja jūs klauvējat pie cepšanas trauka, gatavās siera kūkas centram vajadzētu nedaudz krata. Atdzesējiet siera kūku līdz istabas temperatūrai, pēc tam atdzesējiet vēl 5 stundas.
Pikantā apetīte!