mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Mascarpone siera kūka bez krējuma

Mascarpone siera kūka bez krējuma

2113

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 262,4 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 17 gr.

Tauki * 12,8 g

Ogļhidrāti* 28,2 g

Saturs

Lai pagatavotu gardu desertu un patīkami pārsteigtu viesus un mājsaimniecības, nav pat jāieslēdz krāsns. Neviena krējuma siera kūka ar maskarponi netiek pagatavota bez cepšanas, bet cik garda kūka sanāk! Izmēģiniet to, jūsu ģimenei tas patiks!

Sastāvdaļas

Mascarpone siers 500 gr. Zemeņu 400 gr. Cepumi 250 g Pūdercukurs 200 gr. Sviests 125 gr. Krējums 33% 200 ml. Ūdens 50 ml. Pārtikas želatīns 15 gr. Želejas maisījums 2 iepakojums

Gatavošanas process

Sasmalciniet siera kūkas cepumus. Sviestu izkausē, pievieno aknām, visu kārtīgi samaisa. Pārklājiet siera kūkas veidni ar pergamentu, veidnes apakšā cieši novietojiet cepumus un sviestu. Veidni uz brīdi ievieto ledusskapī, kamēr gatavo pildījumu.

Želatīnu ielej ar aukstu ūdeni 15 minūtes, līdz tas uzbriest.

Sildiet želatīnu ūdens vannā. Ar mikseri sakuļ maskarpones sieru ar pūdercukuru. Šeit ielej nedaudz krējuma, vēlreiz sakuļ. Masai lej izkausētu želatīnu, sakuļ.