Nav ceptas maskarpones siera kūkas
0
7522
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
306,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
14,9 gr.
Tauki *
13,6 gr.
Ogļhidrāti*
39 gr.
Izmantojot siera kūkai maskarponi, gatavajā desertā iegūstam ļoti delikātu, gaisīgu konsistenci. Atšķirībā no krējuma siera, biezpiena siers nedod blīvumu un bagātību, bet nodrošina zināmu trauslumu un vieglumu. Ņemot vērā, ka krēmam pievieno arī želatīnu, no siera kūkas var sagaidīt gandrīz zefīru, nedaudz elastīgu tekstūru. Cepšanas process šādam desertam nav nepieciešams, jums vienkārši jāpiešķir siera kūkai pietiekami daudz laika, lai sacietētu un atdzesētu. Šī slavenā amerikāņu deserta versija ir ļoti piemērota karstās dienās - tas tiek pasniegts vēss un ļoti atsvaidzinošs.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet iegūto drupatu siera kūkas veidnē. Tas ir ērti, ja tā ir sadalīta forma, jo, lai noņemtu gatavo desertu, jums vienkārši rūpīgi jāatver gredzens. Veidnes diametram jābūt apmēram 24 centimetriem, šajā gadījumā deserta augstums būs optimāls. Mēs saberžam drupatu, izmantojot ēdamkarotes aizmuguri vai glāzes plakanu dibenu. Mēs cenšamies izveidot vienmērīgu slāni pa visu veidnes dibena perimetru. Mēs ievietojam formu ar sagatavoto pamatni ledusskapī.
Mēs izņemam no ledusskapja formu ar smilšu pamatni un ievietojam tajā sagatavoto krēmu, izlīdzinām virsmu ar kulinārijas lāpstiņu. Mēs vairākas reizes uzsitam uz formas apakšas uz galda, lai masa gulētu vienmērīgāk. Mēs ievietojam veidni ledusskapī un ļaujam siera kūkai atdzist un pilnībā sacietēt. Tas prasīs trīs līdz četras stundas.
Labu apetīti!