Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Siera kūka ar rikotu un skābo krējumu

Siera kūka ar rikotu un skābo krējumu

0
1542
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 253,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 5 h
Olbaltumvielas * 15,9 gr.
Tauki * 13,8 g
Ogļhidrāti* 27,3 g
* uz 100 gr. produkts
Siera kūka ar rikotu un skābo krējumu
Saturs

Es iesaku pagatavot siera kūku ar rikotu un skābo krējumu. Šoreiz izmantoju melleņu ievārījumu, bet domāju, ka tas būs garšīgs arī ar jebkuru citu. Tieši Ricotta siers padara pildījumu neparasti maigu un krēmīgu. Šāds deserts būs piemērots jebkurai brīvdienai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Ielejiet želatīnu dziļā traukā un ielejiet 400 mililitrus dzeramā ūdens, atstājiet 20 minūtes, lai uzbriest. Sasmalciniet smilšu mīklas cepumus ar stūmēju vai izmantojiet blenderi vai gaļas mašīnā. Ielieciet sasmalcinātos cepumus bļodā.
solis 2 no 6
Izkausējiet sviestu mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Sasmalcinātu cepumu bļodā pievienojiet izkausētu sviestu un rūpīgi samaisiet. Iegūto masu vienmērīgi izklājiet sadalītās formas apakšā, kurā savāksiet siera kūku. Liek ledusskapī uz 30 minūtēm, lai sastingst.
solis 3 no 6
Ielieciet Ricotta sieru dziļā traukā, pievienojiet granulētu cukuru, rūpīgi samaisiet.
solis 4 no 6
Nomazgājiet laima augļus. Pārgriež uz pusēm un izspiež laima sulu. Iegūtajā siera masā lej krējumu un laima sulu, pievieno skābo krējumu. Ar mikseri labi sakuļ siera kūkas pildījumu. Tad pievienojiet melleņu ievārījumu un labi samaisiet, izmantojot maisītāju.
solis 5 no 6
Uzbriedināto želatīnu izšķīdina ūdens vannā. Nedaudz atdzesē. Pievienojiet pildījumam un rūpīgi samaisiet. Izņemiet veidni no ledusskapja un piepildiet to ar iegūto maisījumu. Pievelciet ar pārtikas plēvi. Liek ledusskapī uz 3-4 stundām.
solis 6 no 6
Pēc siera kūkas sacietēšanas uzmanīgi izņemiet to no formas un pārlejiet uz trauka. Dekorē ar melleņu ievārījumu un pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *