Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ deserti
  3. ➠ deserti
  4. ➠ Siera kūka ar želeju

Siera kūka ar želeju

0
3389
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 256,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 21,2 g
Tauki * 10,9 gr.
Ogļhidrāti* 28,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Siera kūka ar želeju
Saturs

Šī siera kūka neprasa cepšanu. Pildījumam izmantojam biezpienu un ķiršus. Delikātam pīrāgam varat izmantot gan svaigas, gan saldētas ogas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Noskalojiet ogas, noņemiet sēklas, ja tādas ir, ja ogas ir sasalušas, iepriekš atkausējiet un iztukšojiet šķidrumu. Ievietojiet ogas dziļā katliņā, pievienojiet ½ cukura un ūdens. Uzliek lēnu uguni un uzkarsē, maisot 5-7 minūtes.
solis 2 no 15
Cepumus sasmalcina mazos drupatos.
solis 3 no 15
Smilšu masai pievieno mīkstinātu sviestu un kanēli.
solis 4 no 15
Pamatmīklu labi samaisa līdz viendabīgai masai.
solis 5 no 15
Sadalītā veidā izklāj dibenu ar pergamentu un ieziež visas sienas ar sviestu. Novietojiet mīklu apakšā.
solis 6 no 15
Sadaliet masu, saspiežot vienmērīgā slānī. Lai mīkla neliptu pie rokām, samitriniet tās ar ūdeni.
solis 7 no 15
Ielejiet želatīnu nelielā traukā un pievienojiet aukstu ūdeni. Samaisiet un atstājiet telpā 20 minūtes.
solis 8 no 15
Želatīnu ievieto ūdens vannā bez vārīšanās.
solis 9 no 15
Biezpienu liek bļodā un ielej krējumu. Noslaucīt un sajaukt maisījumu.
solis 10 no 15
Pa daļām pievienojiet atlikušo cukuru un katru reizi sakuliet, līdz maisījums kļūst krēmīgs.
solis 11 no 15
Atsevišķi sasmalciniet ogas un sīrupu viendabīgā masā.
solis 12 no 15
Pusi želatīna pievieno biezpienam, pusi - ķiršu sīrupam un samaisa, nesajaucot.
solis 13 no 15
Biezpiena masu liek uz cepumu lapas un izlīdzina.
solis 14 no 15
Virsū lej ķiršu pildījumu. Viegli notraipiet virsmu, sajaucot divas kārtas. Kūku liek ledusskapī uz 3 stundām, lai sastingst.
solis 15 no 15
Lai atvieglotu kūkas iegūšanu, pāris sekundes iemērciet maisiņā ietītu veidni karstā ūdenī.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *