mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Silikona siera kūka

Silikona siera kūka

2803

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 204,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 8 st.

Olbaltumvielas * 4,8 gr.

Tauki * 8,9 gr.

Ogļhidrāti* 29,3 g

Saturs

Siera kūka ir ļoti izplatīts deserts, to bieži gatavo no biezpiena masas uz smilšu kūkas pamata. Tās pagatavošanai vislabāk piemērotas silikona veidnes, no kurām desertu ir viegli iegūt.

Sastāvdaļas

Smilšu kūkas cepumi 250 g Biezpiens 600 gr. Ola 3 gab. Sviests 100 g Skābais krējums 100 g Smalkais cukurs 150 g Vanilīns garša Citrona miziņa 2-3 ēdamk

Gatavošanas process

Cepumus sasmalcina mazos drupatās, izmantojot blenderi vai jebkuru citu pieejamu metodi. Apvienojiet drupatu ar mīkstu sviestu. Jums būs diezgan elastīga masa.

Ielieciet smilšaini krēmveida masu silikona veidnē, veidojiet no tās kūku un izveidojiet mazas malas 1, -1,5 centimetru augstumā. Ievietojiet veidni ledusskapī.

Sagatavojiet pildījumu. Sakuļ olas ar cukuru un vaniļu.

Ar blenderi pārveidojiet biezpienu krēmīgā masā, pievienojiet skābo krējumu un viena citrona miziņu, kas sarīvēta uz smalkas rīves, sakuliet. Apvienojiet olu un biezpiena masu.

Izņemiet kūkas pannu no ledusskapja, ielieciet tajā biezpiena masu, izlīdziniet ar lāpstiņu.

Ievietojiet siera kūkas pannu cepeškrāsnī dziļā pannā ar ūdeni, labāk, ja ūdens nesasniedz augstāk par siera kūkas pannas vidu. Ūdens, kas iztvaikos cepšanas procesā, neļaus siera kūkai plaisāt. Cepiet desertu 180 grādos 1,5 stundas. Pēc tam atdzesējiet siera kūku, neizņemot to no formas, ievietojiet ledusskapī 4-8 stundas. Viegli izņemiet siera kūku no silikona veidnes un pārnesiet uz plakanas trauka.

Labu apetīti!