Siera kūka glāzē
0
1899
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
239 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
180 minūtes
Olbaltumvielas *
15,1 gr.
Tauki *
5,1 gr.
Ogļhidrāti*
38,6 gr.
Šeit ir recepte ātri pagatavojamam siera kūkai glāzē. Siera kūkas pamatnei mēs izmantosim parasto biskvīta kūku un stabilizēsim krēmveida pildījumu ar želatīnu, jo siera kūka būs bez cepšanas. Tā rezultātā mums būs garšīgs un spilgts zemeņu deserts ar neparastu prezentāciju.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ievietojiet želatīnu nelielā karstumizturīgā traukā, piepildiet to ar pienu istabas temperatūrā un atstājiet uz pāris minūtēm. Tad mēs uzliekam uguni, izkausējam želatīnu, nepārtraukti maisot, un noņemam no karstuma. Ļauj masai nedaudz atdzist. Želatīna masai pievieno 2 ēdamkarotes siera masas, labi samaisa. Mēs apvienojam želatīna un siera masu un labi samīca ar putojamo slotiņu, lai želatīns vienmērīgi sadalītos un neveidotos kunkuļi.
Biskvīta kūku liek uz darba virsmas, gareniski pārgriež uz pusēm. No pusēm izgrieziet apļus ar nedaudz mazāku diametru nekā siera kūkas glāze. Mēs uzliekam biskvītu uz glāzes dibena, tad virsū lejam krēmveida masu. Mēs to ievietojam ledusskapī, lai želatīns satvertu, un šajā laikā mēs darīsim zemeņu mērci.
Ielieciet zemenes blenderī, pievienojiet cukuru un cieti. Visas sastāvdaļas samaļ biezenī. Ielieciet zemeņu biezeni katliņā, ielieciet uz plīts un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Noņemiet no karstuma un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest. Karsēšanas procesā mūsu ciete uzbrieda, tas nedaudz sabiezināja šķidro zemeņu biezeni.
