Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Vistas tabaka
  4. ➠ Mājas stila tabakas vistas cepšanas pannā

Mājas stila tabakas vistas cepšanas pannā

0
1761
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 156,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 16,5 g
Tauki * 22,8 g
Ogļhidrāti* 5,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Mājas stila tabakas vistas cepšanas pannā
Saturs

Vistas tabaka ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām - gan bērni, gan pieaugušie mīl kraukšķīgi brūnu grauzdētu vistu. Lai putns būtu garšīgs un sulīgs, marinējiet to ar citronu sulu un ķiplokiem. Un gatavošanas beigās eļļojiet to ar papildu karstu garšvielu maisījumu. Pēdējo soli var izlaist, ja ģimenei nepatīk pikanti ēdieni. Bet svaigi garšaugi, pasniedzot, noteikti nekaitēs - līdz ar to vista izskatās pievilcīgāka un apetītlīgāka.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs nomazgājam vistu, nogriežam lieko ādu un taukus, nosusinām ar dvieli un sagriežam gar krūšu kaulu, nepieskaroties mugurai.
solis 2 no 9
Mēs atveram liemeni slānī ar ādu uz augšu un sakuļam to ar virtuves āmuru. Lai sitiena laikā šļakatas nelidotu apkārt, pārklājiet vistu ar pārtikas plēvi. Mēs pieliekam spēku galvenokārt nevis filejai, bet kauliem un locītavām, lai liemenis kļūtu plakans un elastīgs.
solis 3 no 9
Nelielā bļodā sajauciet citronu sulu, olīveļļu, sakratiet līdz samērā viendabīgai masai.
solis 4 no 9
Sakulto liemeni apkaisa ar sāli, maltiem melnajiem pipariem un pārlej ar sagatavoto citrona-eļļas maisījumu. Ar rokām berzējiet garšvielas ādas virsmā un gaļā. Mēs noņemam putnu, lai marinētu ledusskapī divas līdz trīs stundas.
solis 5 no 9
Pannā uzkarsē augu eļļu un sviestu bez smaržas.
solis 6 no 9
Ielieciet liemeni atpakaļ pannā. Mēs pārklājam vistu ar vāku vai apgrieztu plakanu šķīvi ar mazāku diametru, un uzliekam svaru. Piemēram, katliņš ar ūdeni vai smaga tējkanna. Cep vidēji augstā temperatūrā piecpadsmit minūtes.
solis 7 no 9
Pēc tam, kad ir pagājis norādītais laiks, mēs pārvēršam vistu uz otru pusi, mēs arī uzliekam slodzi uz augšu un turpinām cept vēl piecpadsmit minūtes.
solis 8 no 9
Atsevišķā traukā sajauc sasmalcinātus maurlokus un smalki sagrieztu čili. Pievienojiet maltu koriandru, melnos piparus, papriku, vistas garšvielas, sojas mērci un augu eļļu.
solis 9 no 9
Piecas minūtes pirms vārīšanas iesmērējiet vistu ar iegūto pikanto maisījumu no visām pusēm un turpiniet cept. Gatavo tabakas vistu pārnes no pannas uz šķīvi, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *