Vistas tabaka folijā cepeškrāsnī
0
2478
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
195,7 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
10,3 g
Tauki *
23,3 gr.
Ogļhidrāti*
15 gr.
Mēs piedāvājam gatavot tabakas vistu nevis tradicionāli, pannā, bet cepeškrāsnī. Šī opcija izrādās diētiskāka un prasa mazāk problēmu. Mēs daļēji iesaiņojam vistu folijā, lai vērtīgā sula neiztecētu, un vista būtu pēc iespējas sulīgāka. Lai garoza būtu zeltaini brūna un ar bagātīgu garšu, ieeļļojiet liemeni ar pikantām mērcēm. Visa informācija ir atrodama zemāk esošajā receptē.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Cepšanai ieteicams izvēlēties vistu vai jaunu vistu, kas sver aptuveni 600-700 gramus. Šajā gadījumā gaļa ir maigāka, un gatavā formā tā izrādās patiešām sulīga. Mēs mazgājam liemeni, nosusinām ar dvieli un sagriežam gar krūšu kaulu, nepieskaroties mugurai. Mēs atveram liemeni slānī ar ādu uz augšu un sakuļam to ar virtuves āmuru kaulu un locītavu vietās.
Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju, veidojot augstas malas. Ieeļļojiet folijas virsmu ar plānu augu eļļas kārtu bez smaržas. Mēs izklājam liemeni ar muguru uz augšu, viegli nospiediet foliju uz vistas malām, lai sula neizplūst. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un iestatiet veidni ar vistu līdz vidējam līmenim. Mēs cepam piecdesmit līdz sešdesmit minūtes. Cepšanas laikā periodiski laistiet liemeņa virsmu ar iegūto sulu.
Labu apetīti!