mājas
➠ Kotletes
➠ Turcijas kotletes
➠ Diētiskās tītara kotletes

Diētiskās tītara kotletes

1012

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 107,5 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 10,1 gr.

Tauki * 15,4 g

Ogļhidrāti* 6,3 gr.

Saturs

Tītaru gaļa ieņem nozīmīgu vietu diētiskajā uzturā, jo satur lielu daudzumu olbaltumvielu, ļoti maz tauku un tās kaloriju saturs ir puse no vistas gaļas kaloriju daudzuma. Diētiskās tītara kotletes tiek pagatavotas, nepievienojot klaipu un kartupeļus. Tie tiek cepti bez eļļas un nelipīgā pannā vai cepeškrāsnī. Neskatoties uz šiem apstākļiem, kotletes ir barojošas un garšīgas.

Sastāvdaļas

Turcijas fileja 300 gr. Sīpoli (liels) 1 PC. Ola 1 PC. Sāls garša Malti melnie pipari garša Ķiploki garša Saulespuķu eļļa eļļošanai

Gatavošanas process

Tītara fileju noskalo ar aukstu ūdeni, nosusina ar salveti un sagriež nelielās šķēlītēs.

Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Jūs varat sasmalcināt pāris ķiploka daiviņas ķiploku veidotājā.

Ievietojiet gaļas šķēles un sasmalcinātus sīpolus blendera traukā un lielā ātrumā sasmalciniet līdz viendabīgai masai.

Pārnes iegūto malto gaļu ērtā bļodā, pēc garšas pievieno olu, sāli un piparus un visu kārtīgi samaisa. Malto gaļu var pārspēt vairākas reizes, kas tikai uzlabos kotlešu tekstūru.

No vārītas maltas gaļas ar mitrām rokām veidojiet mazus kotletus un nedaudz apviļājiet tos miltos vai mannā.

Izmantojot suku, viegli notīriet pannu ar nelipīgu pannu ar augu eļļu un uzkarsējiet. Cepiet pīrādziņus iepriekš uzkarsētā pannā 5-6 minūtes katrā pusē. Pēc tam pannā ielej nedaudz ūdens un 10-15 minūtes vāra diētiskos kotletus zem vāka.