mājas
➠ Uzkodas
➠ Uzkodas
➠ Diētiskās auzu pankūkas ar kefīru

Diētiskās auzu pankūkas ar kefīru

808

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 177,7 kcal

Porcijas 12 osta.

Gatavošanas laiks 45 minūtes

Olbaltumvielas * 7,8 g

Tauki * 9,6 gr.

Ogļhidrāti* 36,2 g

Saturs

Diētisko ēdienu var pagatavot arī garšīgi, un viens no tā veidiem būtu diētiskās auzu pārslu pankūkas ar kefīru. Šīs pankūkas ilgu laiku saglabā sāta sajūtu, pateicoties auzu pārslu lēnām sagremojamajiem ogļhidrātiem, un nepievieno lieko svaru. Auzu pankūkas cep biezā čuguna pannā, līdz tās ir pilnīgi brūnas un garšīgas un pūkainas.

Sastāvdaļas

Graudaugi 1 ēdamk. Kefīrs 200 ml. Ola 1 PC. Smalkais cukurs 1 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Vaniļas cukurs 10 gr. Dārzeņu eļļa (mīklā) 1 ēdamk Dārzeņu eļļa cepšanai Sāls 1 šķipsnu

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas diētas auzu pankūku sastāvdaļas receptē norādītajā daudzumā. Noteikti kādu laiku turiet tos mājas temperatūrā, lai tie nebūtu auksti.

Ielejiet auzu pārslas blendera traukā vai kafijas dzirnaviņās.

Sasmalciniet tos mazos drupatos.

Mīklas mīcīšanas traukā ielejiet auzu drupatas no blendera. Ielejiet tajā siltu jogurtu.

Auzu drupatas ar karoti sajauc ar kefīru un atstāj šo maisījumu 15–20 minūtes, lai drupatas nedaudz uzbriest.

Šajā laikā auzu pārslas labi uzbriest un palielināsies apjomā pusotru reizi. Šajā mīklā ielauziet vistas olu.

Tad mīklai pievieno šķipsniņu sāls, karoti cukura un pusi tējkarotes cepamā soda. Mīklu pārlej ar augu eļļu. Mīklu vēlreiz samaisa ar karoti līdz viendabīgai masai.

Čuguna pannu labi uzkarsē, ieziež ar nedaudz eļļas, jo mums ir mīkla ar sviestu. Ar ēdamkaroti uz kefīra vārītu mīklu porcijās liek uz iepriekš uzkarsētas pannas, veidojot nelielas pankūkas.

Cepiet pankūkas vidējā siltumā, līdz uz virsmas parādās zeltaini brūni un mazi burbuļi. Pagrieziet pankūkas ar lāpstiņu vai divām dakšām. Pasniedziet vārītas diētas pankūkas karstas, papildinot tās ar jebkuru garšas piedevu.

Labu apetīti!