Kartupeļu daiviņas maisiņā cepšanai cepeškrāsnī
0
744
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
137,5 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
6,4 gr.
Tauki *
10,2 g
Ogļhidrāti*
19,7 g
Mēs centīsimies pagatavot parastos kartupeļus neparastā veidā. No pirmā acu uzmetiena nekas neparasts: sagrieziet kartupeļus šķēlītēs un cepiet krāsnī piedurknē. Un "izcelt" ir tas, kādā marinādes mērcē mēs izmantosim, lai aromatizētu kartupeļus un piešķirtu tiem īpašu garšu. Sāļai mērcei mēs izmantojam sojas mērci un sinepes, nedaudz majonēzes un žāvētu majorānu. Šī sastāvdaļu kombinācija piešķir kartupeļiem izsmalcinātu garšu un atšķir tos no citām gatavošanas receptēm.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kartupeļus nomizo, rūpīgi izskalo, sagriež vairāk vai mazāk identiskās šķēlītēs, kā fotoattēlā. Nosusiniet šķēles uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko mitrumu. Ielieciet kartupeļu daiviņas plašā bļodā, virsū uzlejiet sagatavoto mērci. Ar mūsu rokām sajauciet šķēles ar mērci, mēģinot katru gabalu ieeļļot ar sagatavoto aromātisko masu.
Mēs uzkarsējam cepeškrāsni līdz 200 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam cepešpannu ar kartupeļiem vidējā līmenī. Mēs cepam četrdesmit minūtes. Ja ir vēlme kartupeļus papildus apbrūnināt, tad desmit minūtes pirms gatavības mēs nogriežam piedurkni, atveram to un ļaujam kartupeļa virsmai kļūt brūnai. Lai paātrinātu procesu, varat ieslēgt konvekciju. Mēs izņemam gatavos kartupeļus no krāsns.
Smaržīgās šķēles pārnesam uz servēšanas šķīvja un nekavējoties pasniedzam, līdz tās ir atdzisušas un nav zaudējušas sulīgumu. Šie kartupeļi ir ideāli piemēroti kā karsta uzkoda, it īpaši, ja tos apvieno ar dārzeņu mērcēm. Tāpat šķēles ir labs papildinājums dažādiem gaļas vai mājputnu ēdieniem kā piedevu.
Labu apetīti!