Mājas kečups bez etiķa
0
808
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
28,9 kcal
Porcijas
3 l.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
0,3 g
Tauki *
1,2 gr.
Ogļhidrāti*
6,7 g
Garšīgs mājās gatavots vismaigākās konsistences kečups bez etiķa un cietes pievienošanas ir īsts! Pašdarināts kečups, kas gatavots no dabīgiem svaigiem dārzeņiem, pievienojot lielu daudzumu svaigu garšaugu. Kas tas būs: pikants vai ne īpaši, ar vai bez garšaugiem - tikai jūs izlemjat. Vissvarīgākais ir tas, ka tas ir dabīgs un nesatur konservantus, kas nozīmē, ka to var piedāvāt pat bērniem!
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mājas kečupu pagatavošanai mēs izvēlamies gatavus sulīgus tomātus ar gaļīgu sirdi. Noskalojiet tomātus un izklājiet tos uz dvieļa, lai tie nedaudz izžūtu. Mēs mazgājam piparus, pārgriežam uz pusēm, noņemam kātiņus un sēklas. Burkānus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens. Ķiplokus nomizo un nomazgā. Noskalojiet svaigus garšaugus zem vēsa tekoša ūdens un nolieciet tos uz dvieļa, lai izžūtu. Mēs nomazgājam un nomizojam cukīni, ja cukīni sēklas jau ir cietas un izveidojušās, izņemam tās. Ābolus noskalo, nomizo, pārgriež uz pusēm un izņem serdes.
Tomātus sasmalcina blenderī kartupeļu biezenī vai izlaiž caur gaļas mašīnā. Mēs arī sasmalcinām burkānus, zvaniņus un asos piparus, ābolus un cukīni un nosūtām tos uz katliņu uz tomātu biezeni. Uzlieciet pannu uz uguns, pievienojiet lauru lapu un piparu graudus, samaisiet un uzvāra, samaziniet siltumu un vāriet dārzeņus, laiku pa laikam maisot apmēram stundu.
