Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Tomāti
  3. ➠ Tomāti ar āboliem ziemai
  4. ➠ Pašdarināts tomātu un ābolu kečups ziemai

Pašdarināts tomātu un ābolu kečups ziemai

0
1946
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 127,8 kcal
Porcijas 2,5 l.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 30,5 g
* uz 100 gr. produkts
Pašdarināts tomātu un ābolu kečups ziemai
Saturs

Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot gardu mājās gatavotu tomātu un ābolu kečupu, līdzīgi kā lielveikalu mērcē. Tās galvenā priekšrocība ir tā, ka jūs zināt, ka tas ir izgatavots bez konservantiem vai krāsvielām. Kečupam izmantojiet gatavus gaļīgus tomātus un skābus ābolus. Jūs varat arī dot šo kečupu bērniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Kečupam izvēlieties nobriedušus, gaļīgus tomātus. Labi nomazgājiet, sagrieziet gabaliņos un noņemiet kātiņus. Pēc tam tomātus pagrieziet gaļas mašīnā ar smalku režģi.
solis 2 no 7
Sīpolus nomizo un sagriež vidējos gabaliņos. Nomazgājiet ābolus, sagrieziet šķēlītēs un noņemiet serdi ar sēklām. Sasmalcinātus ābolus un sīpolus arī sasmalcina gaļas mašīnā.
solis 3 no 7
Ielejiet tomātu un ābolu mērci katliņā un novietojiet uz vidējas uguns. Biezenī ielejiet aprēķināto sāls un cukura daudzumu un vāriet kečupu pēc vārīšanas uz lēnas uguns vienu stundu. Šajā laikā kartupeļu biezeni vajadzētu vārīt par 1 litru.
solis 4 no 7
Krustnagliņas un melnos piparus liek uz marles gabala, sasien mezglā un liek verdošā kečupā.
solis 5 no 7
Karstos piparus nomizo no sēklām, sagriež mazos gabaliņos un pārnes uz kečupu. Ja bērni ēdīs kečupu, nepievienojiet asos piparus.
solis 6 no 7
Gatavošanas beigās noteikti izmēģiniet kečupu un pielāgojiet garšu, kā vēlaties. Atcerieties, ka vārīta kečupu biezumu nosaka gatavošanas laiks. Noņemiet garšvielu saišķi no gatavā kečupu. Sasmalciniet kečupu ar iegremdējamu blenderi un vēlreiz uzvāra.
solis 7 no 7
Atsevišķā katliņā dažas minūtes vāra burkas un vākus. Ielejiet karstu kečupu sterilās burkās un nekavējoties hermētiski noslēdziet to. Pagrieziet kečupu burkas uz vākiem un pārklājiet ar siltu segu. Pēc tam pārsūtiet tos uz krātuvi.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *