mājas
➠ Tomāti
➠ Tomāti ar āboliem ziemai
➠ Pašdarināts kečups ziemai laiza pirkstus

Pašdarināts kečups ziemai laiza pirkstus

2193

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 92,2 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 21,7 g

Pašdarināts kečups ziemai laiza pirkstus

Saturs

Ikviens zina, ka veikalu mērcēs ir daudz konservantu, kas negatīvi ietekmē cilvēku veselību. Lieliski ir tas, ka viņiem ir alternatīva - jūs ziemā mājās kečupu laizīsiet. Šāda nomaiņa ne tikai labvēlīgi ietekmēs ģimenes veselību, bet noteikti visiem patiks.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet un nosusiniet tomātus. Nomazgājiet piparus, noņemiet sēklas. Nomazgājiet ābolus, noņemiet serdi. Sīpolu un ķiploku nomizo. Šādi sagatavotas kečupu sastāvdaļas izlaidiet caur gaļas mašīnā.

Ielejiet iegūto maisījumu bļodā vai katliņā.

Visas garšvielas: kanēli, krustnagliņas, lauru lapas, smaržīgos piparus un zirņus - ietin marli (lai vēlāk būtu vieglāk tos noņemt no gatavā kečupu) un nosūta uz masu.

Ielieciet katliņu ar maisījumu uz lielas uguns, uzvāra. Tad samaziniet uguni, masu vāra uz lēnas uguns apmēram 2 stundas.

Noņemiet no pannas marles maisiņu ar garšvielām. pievienojiet kečupam cukuru un sāli, samaisiet, līdz tie pilnībā izšķīst.

Kečupā ielej etiķi.

Ar blenderi sakuļ masu kartupeļu biezenī līdz kečupu konsistencei. Pēc tam masu atkal uzvāra.

Gatavo kečupu ielej sagatavotās sterilizētās burkās, pievelciet ar vākiem. Pagrieziet burkas, iesaiņojiet tās siltā segā un ļaujiet tām pilnībā atdzist.