Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mērces
  3. ➠ Tomātu kečups
  4. ➠ Mājas kečups ar cieti

Mājas kečups ar cieti

0
619
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 69,9 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,4 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 14,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Mājas kečups ar cieti
Saturs

Vai dabīgs mājās gatavots kečups ir salīdzināms ar tā veikalu, kurā ir daudz garšu, krāsvielu un stabilizatoru. Biezu un garšīgu tomātu sagatavi var pievienot zupām jebkurā gada laikā vai izmantot kā mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Gaļas tomātus nomazgā zem tekoša ūdens. Tomātus sagriež lielos gabaliņos, sasmalcina kartupeļu biezeni un sasmalcina caur sietu. Ielejiet tomātu sulu katliņā, atstājot 1 glāzi atsevišķi un vāra uz lēnas uguns.
solis 2 no 7
Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu biezenī uz rīves vai izmantojot gaļas mašīnā.
solis 3 no 7
Kad tomātu sula vārās, ielieciet tajā sīpolu biezputru un samaisiet. Pagatavojiet kečupu, bieži maisot 1,5 stundas. Šajā laikā tas uzvārīsies apmēram uz pusi un kļūs biezāks.
solis 4 no 7
Tomātu sula būs gatava, tiklīdz putas pārstās veidoties uz virsmas.
solis 5 no 7
Ielejiet cieti un piparus glāzē aukstas sulas un enerģiski samaisiet.
solis 6 no 7
Katliņā ar sulu ielej sāli un cukuru, samaisa un vāra 5 minūtes pēc vārīšanās. Ielejiet etiķi un izlejiet sulu no glāzes cietes. Rūpīgi samaisiet un vāriet sagatavi.
solis 7 no 7
Ielejiet karstu kečupu sterilās sausās burkās un sarullējiet. Apgrieziet burkas otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet dienu zem tās atdzist. Aukstu kečupu var nobaudīt, tas ir gatavs.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *