Pašdarināts kvass uz 10 litriem
0
10596
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
24,5 kcal
Porcijas
10 l.
Gatavošanas laiks
6 h
Olbaltumvielas *
0,8 gr.
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
6,4 gr.
Tiklīdz sākas vasarnīcu sezona un pavasara lauku darbi, gatavoju paštaisītu kvasu. Es to daru uzreiz lielā apjomā, jo dzēriens ātri beidzas. Gribu padalīties ar savu mājās gatavotā kvasa gatavošanas recepti. Pagatavošanas process ir ļoti vienkāršs, un dzērienu var lietot pēc 6 stundām.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms ņem dziļu trauku, kurā sagatavosi kvasu. Tas var būt liels katls vai pat burka. Ja jums nav nekā piemērota, varat samazināt sastāvdaļas vai ņemt, piemēram, divus piecu litru podus, un pēc tam ielejiet burkās. Sagatavotajā traukā ielejiet nepieciešamo granulētā cukura un citronskābes daudzumu.
Pēc tam pievienojiet nepieciešamo cigoriņu daudzumu. Es vienmēr lietoju klasiku. Rūpīgi samaisiet sausās sastāvdaļas un piepildiet ar nepieciešamo daudzumu auksta dzeramā ūdens. Katliņu liek uz vidējas uguns un uzvāra, tad noņem no uguns un atdzesē līdz siltai. Tad pievienojiet sauso raugu un rūpīgi samaisiet.
Ja jums nav pieejams sausais raugs, varat izmantot neapstrādātu presētu raugu, jums to vajadzēs 3 reizes vairāk nekā sauso raugu. Atstājiet sagatavi apmēram 3-4 stundas, pēc tam pilnībā atdzesējiet ledusskapī. Uz galda var pasniegt gatavu ātro kvasu. Dzēriens ir lielisks slāpes remdētājs. Es izmantoju šo mājās gatavoto kvasu, lai pagatavotu okroshka.
Izbaudi!