Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Pīrāgu mīkla
  4. ➠ Rauga mīklas izstrādājumi pīrāgiem cepeškrāsnī

Rauga mīklas izstrādājumi pīrāgiem cepeškrāsnī

0
1874
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 243,6 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 160 minūtes
Olbaltumvielas * 10,5 g
Tauki * 9,1 gr.
Ogļhidrāti* 47,8 g
* uz 100 gr. produkts
Rauga mīklas izstrādājumi pīrāgiem cepeškrāsnī
Saturs

No sviesta rauga mīklas gatavo saldos pīrāgus, pūkainās maizītes un pīrāgus ar dažādiem pildījumiem. Nebaidieties no grūtībām, strādājot ar rauga mīklu, vienkārši ievērojiet soli pa solim recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sildiet pienu līdz 35-36 grādu temperatūrai, pievienojiet tajā raugu un cukuru, samaisiet. Tad pievieno 5 ēdamkarotes miltu, samaisa un atstāj siltā vietā uz 30 minūtēm.
solis 2 no 6
Šajā laikā raugs sāks darboties, un uz mīklas virsmas parādīsies putas.
solis 3 no 6
Atsevišķi sajauciet olas, cukuru un mīkstu sviestu. Tad pievienojiet mīklu šim maisījumam un samaisiet.
solis 4 no 6
Pēc tam daļās pievienojiet izsijātus miltus un augu eļļu, mīciet mīklu.
solis 5 no 6
Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai. Nosedziet to ar dvieli un ļaujiet nostāvēties 1-1,5 stundas.
solis 6 no 6
Šajā laikā mīklas izmēri palielināsies vairākas reizes. Nedaudz iesaiņojiet mīklu ar rokām un sāciet veidot pīrāgus.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *