Rauga mīkla picai ar kefīru ar sauso raugu
0
3037
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
204,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
8,6 gr.
Tauki *
6 gr.
Ogļhidrāti*
34,7 g
Kefīra rauga mīkla izrādās īpaši pūkaina un poraina. Masa labi paceļas, veicot pārbaudi un cepot cepeškrāsnī. Pica, pamatojoties uz to, īpaši patiks tiem, kam patīk maiga maiga drupata un sarkana, elastīga garoza. Gatavojot kefīru, tas ir jāsasilda - nekādā gadījumā nenovedam to karstā stāvoklī, pietiek ar to nedaudz uzsildīt, lai raugs tajā varētu sākt savu darbu. Mēs iesakām izmantot sviestu kā taukainu sastāvdaļu, nevis augu eļļu - tas arī veicinās mīklas maigumu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet ūdeni un kefīru norādītajos daudzumos tilpuma traukā. Ielieciet trauku uz plīts un maisot uzkarsējiet šķidro maisījumu. Šķidrumu nepieciešams sasildīt aptuveni trīsdesmit piecu līdz četrdesmit grādu temperatūrā. Noņemiet trauku no plīts un pievienojiet granulētu cukuru, sāli un sauso raugu. Ar putojamo slotiņu visu samaisa līdz viendabīgai masai.
Labu apetīti!