Rauga mīkla picai ar skābo krējumu
0
1764
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
256,9 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
30 minūtes.
Olbaltumvielas *
6,4 gr.
Tauki *
13,7 g
Ogļhidrāti*
57,4 g
Lielākā daļa šķidru raudzētu piena produktu ir piemēroti rauga mīklas pagatavošanai. Starp tiem, protams, ir skābs krējums. Ir pamanīts, ka rauga mīkla, kuras pamatā ir krējums, ir mīkstāka un maigāka nekā, piemēram, piens vai ūdens. Produkta tauku saturs var būt jebkurš. Ir svarīgi izmantot augstas kvalitātes raugu - tas, iespējams, ir vissvarīgākais nosacījums veiksmīgam rezultātam, protams, ievērojot sagatavošanas nosacījumus.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sildām ūdeni mikroviļņu krāsnī vai uz plīts, līdz tas ir silts. Mēs to ievietojam nelielā traukā un no kopējā daudzuma pievienojam raugu, kā arī granulētu cukuru un ēdamkaroti miltu. Maisiet maisījumu ar noslaucījumu līdz viendabīgai masai un atstājiet to siltā vietā piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, lai raugs sāktu darboties. Masas tilpumam vajadzētu palielināties, un tā virsma jāpārklāj ar putām.
Atsevišķā traukā iesijā miltus un pievieno sāli. Virsū ielej augu eļļu un rauga maisījumu. Sajauc ar dakšiņu - masa būs neviendabīga. Pievienojiet skābo krējumu un samaisiet. Mīkla sāks iegūt formu un formu. Mēs pievēršamies mīcīšanai ar rokām. Ja nepieciešams, varat pievienot vairāk miltu, ja konsistence ir pārāk mīksta.
Labu apetīti!