Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Picas mīkla
  4. ➠ Ātras darbības picas rauga mīkla ar sausu raugu uz ūdens

Ātras darbības picas rauga mīkla ar sausu raugu uz ūdens

0
672
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 273,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 10,3 g
Tauki * 10,6 gr.
Ogļhidrāti* 84,5 g
* uz 100 gr. produkts
Ātras darbības picas rauga mīkla ar sausu raugu uz ūdens
Saturs

Viss, kas atrodas ledusskapī, var tikt izmantots kā picas pildījums: derēs desas, šķiņķis vai desas. Pāris tomātu vai paprikas pievienos sulīgumu. Rīvēts siers izceļ visu sastāvdaļu garšas un apvieno tās harmoniskā kopējā garšā. Bet labāk ir pierādīta mīklas recepte, kas neizdodas un vienmēr dod vienlīdz labu rezultātu. Mīklai saskaņā ar šo recepti ir visas iespējas kļūt par tik pārbaudītu un uzticamu iespēju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs sagatavojam produktus mīklas pagatavošanai. Izsijājiet miltus, lai nodrošinātu papildu gaisu. Mēs sildām ūdeni mikroviļņu krāsnī vai uz plīts līdz trīsdesmit pieciem līdz četrdesmit grādiem.
solis 2 no 7
Tilpuma traukā ielej siltu ūdeni, pievieno tam sauso raugu, norādīto granulētā cukura un sāls daudzumu. Ar putojamo slotiņu visu samaisa līdz viendabīgai masai. Mēs ievietojam iegūto maisījumu siltā vietā desmit līdz piecpadsmit minūtes. Raugs tiek aktivizēts, un sākas fermentācijas process - uz masas virsmas parādīsies putas.
solis 3 no 7
Iegūtajā putojošajā masā ielej augu eļļu un trešdaļu miltu. Maisa līdz gludai. Šim nolūkam ir ērti izmantot noslaucīt.
solis 4 no 7
Mēs ieviešam atlikušo miltu daudzumu un mīcām mīklu. Tās konsistence būs diezgan maiga un pat lipīga, sasniedzot rokas. Mēs mīcām mīklu ar rokām septiņas līdz astoņas minūtes. Šajā laikā masa mainīs tekstūru, kļūs elastīgāka un pārstās pielipt pie darba virsmas.
solis 5 no 7
Ievietojiet sagatavoto mīklu lielā bļodā. Mēs savelkam to ar pārtikas plēves gabalu vai pārklājam ar tīru dvieli un atstājam siltā vietā apmēram stundu. Pēc šī laika mīklas tilpumam vajadzētu palielināties no pusotras līdz divām reizēm.
solis 6 no 7
Viegli mīciet mīklu, kas ir izveidojusies, un izrullējiet to uz miltiem pārklātas darba virsmas plānā, noapaļotā picas pamatnē. Mēs pārvietojam slāni uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu.
solis 7 no 7
Virs mīklas izklājam iecerēto pildījumu. Mēs cepam picu uz šādas mīklas 200 grādu temperatūrā iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepšanas laiks ir apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *