mājas
➠ Mīklu
➠ Picas mīkla
➠ Picas rauga mīkla ar sausu raugu uz ūdens

Picas rauga mīkla ar sausu raugu uz ūdens

561

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 336,8 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 12,7 g

Tauki * 13 gr.

Ogļhidrāti* 103,9 gr.

Picas rauga mīkla ar sausu raugu uz ūdens

Saturs

Pica ir ļoti garšīgs un apmierinošs mīklas izstrādājums, ar kuru mājsaimnieces mīl palutināt savu mājsaimniecību. Tradicionāli picas mīklu gatavo ar raugu, tas harmoniskāk tiek kombinēts ar pildījumu un sieru.

Sastāvdaļas

Ūdens 250 ml. Sāls 1 šķipsnu Smalkais cukurs 0,3 tējk Sausais raugs 10 gr. Olīvju eļļa 1,2 ēdamk Kviešu milti 450 gr.

Gatavošanas process

Bļodā ielej siltu ūdeni, atšķaida tajā sauso raugu, sāli un cukuru.

Kad uz rauga maisījuma virsmas parādās putas, pievienojiet olīveļļu.

Tad bļodā ieber izsijātus miltus un mīca mīklu. Vispirms sajauciet sastāvdaļas ar karoti, pēc tam ar rokām.

Pārnes mīklu bļodā, pārklāj ar tīru dvieli vai pārtikas plēvi un atstāj uz stundu siltā vietā. Tad uzrūgušo mīklu var vēl nedaudz mīcīt ar rokām un var sākt izrullēt picas kūku.

Labu apetīti!