Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Pīrāgu mīkla
  4. ➠ Puffy rauga mīkla pīrāgiem ar pienu

Puffy rauga mīkla pīrāgiem ar pienu

0
1656
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 152,6 kcal
Porcijas 20 osta.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 6,4 gr.
Tauki * 6,5 gr.
Ogļhidrāti* 32,2 g
* uz 100 gr. produkts
Puffy rauga mīkla pīrāgiem ar pienu
Saturs

Pīrāgiem bieži izmanto ceptu mīklas izstrādājumu vai kārtaino mīklu, bet visgaršīgākos pīrāgus gatavo ar raugu un pienu. Piens padara mīklu gaisīgu, mīkstu un pīrāgi ilgstoši neizturas. Vislabāk ir izmantot svaigu raugu, tāpēc apskatiet derīguma termiņu. Mīklu mīca drošā veidā, kas ietaupa saimnieces laiku.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms sagatavojiet visus nepieciešamos ēdienus receptē norādītajā daudzumā. Izmēriet miltus un šķidrumu ar tāda paša tilpuma glāzi.
solis 2 no 8
Bļodā mīklas mīcīšanai ielejiet sausā rauga maisiņu, pievienojiet sāli un cukuru, ielejiet sakarsētu ūdeni un pienu. Visu sajauc ar karoti, lai izšķīdinātu sāli un cukuru. Tad pievienojiet tiem augu eļļu, lai mīkla būtu elastīga un cepšana būtu skaista.
solis 3 no 8
Sadaliet olas šajā šķidrā pamatnē un vēlreiz samaisiet.
solis 4 no 8
Tad ielej pusi no sieta izsijātiem miltiem un ar karoti mīklu, tikai maisa līdz gludai, lai visi milti iesūcas mīklā. Tad pievienojiet pārējos miltus.
solis 5 no 8
Ielieciet mīcīto mīklu uz jebkuras miltiem pārklātas darba virsmas un turpiniet mīcīt ar rokām.
solis 6 no 8
Mīciet mīklu no malas līdz vidum un 7-10 minūtes. Ar šādu partiju tas būs labi piesātināts ar gaisu un kļūs dzīvs, jo raugs sāks darboties.
solis 7 no 8
Mīcīto mīklu sarullē bulciņā, pārnes bļodā, ieziež ar eļļu, pārklāj ar plēves gabalu un atstāj uz 1 stundu siltā vietā.
solis 8 no 8
Šajā laikā mīkla darbosies labi. Aptiniet rokas ap to un atstājiet to siltu vēl 15 minūtes. Šajā laikā sagatavojiet pildījumu. Pēc 15 minūtēm mīkla, gaisīga ar pienu un raugu, būs gatava. Jūs varat veidot pīrāgus. Tie būs arī gaisīgi un maigi.

Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *