mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Rauga mīkla pīrāgiem, kuras pamatā ir sausā rauga mīkla

Rauga mīkla pīrāgiem, kuras pamatā ir sausā rauga mīkla

2430

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 284,4 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 11,2 gr.

Tauki * 11,6 gr.

Ogļhidrāti* 57,2 g

Rauga mīkla pīrāgiem, kuras pamatā ir sausā rauga mīkla

Saturs

Sulīgu un gaisīgu mīklu pīrāgiem vislabāk var pagatavot ar rauga mīklu. Tātad tas lieliski paceļas, un kūkas izrādās vienkārši garšīgas. Patiess prieks!

Sastāvdaļas

Govs piens 300 ml. Svaigs raugs 25 gr. Ola 4 lietas. Kviešu milti 500 gr. Smalkais cukurs 150 g Sāls 1 šķipsnu Dārzeņu eļļa 50 gr.

Gatavošanas process

Sagatavosim mīklu uzreiz. Lai to izdarītu, uzkarsējiet pienu līdz apmēram 35 grādiem. Pievienojiet tam sāli, granulētu cukuru un raugu. Visu kārtīgi samaisa.

Tagad mēs izsijājam miltus un 100 gr. mīklā ieviešam miltus.

Samaisiet, pārklājiet trauku ar mīklu un ievietojiet to siltā, bet ne karstā vietā 60 minūtes.

Kad mīkla ir uznākusi, pievienojiet tai olas, augu eļļu un atlikušos izsijātos miltus. Rūpīgi samaisiet produktus ar lāpstiņu un pēc tam mīciet ar rokām 3-5 minūtes.