mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Liesa rauga mīkla pīrāgiem

Liesa rauga mīkla pīrāgiem

3073

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 405,8 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 12,5 g

Tauki * 1,3 gr.

Ogļhidrāti* 83,7 g

Saturs

Pīrāgiem, tāpat kā jebkuram konditorejas izstrādājumam, ir daudz receptes. Šodien vēlos padalīties ar gardas liesas rauga mīklas recepti pīrāgu pagatavošanai. Mīkla ir viegla un pūkaina. Pagatavojiet rauga mīklas cepumus, un jūsu mīļie jums pateiksies.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 350 gr. Sausais raugs 10 gr. Sāls 0,5 tējk Ūdens 300 ml.

Gatavošanas process

Ielejiet nepieciešamo daudzumu iepriekš uzkarsētā dzeramā ūdens siltā stāvoklī dziļā traukā. Tad pievienojiet sāli un sauso raugu. Rūpīgi samaisiet līdz gludai. Atstājiet to kādu laiku.

Pēc tam pakāpeniski, vairākos posmos ievadiet nepieciešamo kviešu miltu daudzumu, kas iepriekš izsijāts caur smalku sietu.

Labi samīca biezu elastīgu mīklu, savelk ar pārtikas plēvi un ievieto siltā vietā, lai uzrūgst apmēram 30-40 minūtes.

Kad mīkla labi uzrūgst un palielinās apjoms, saburziet to, pēc tam atkal pārklājiet ar pārtikas plēvi un atstājiet uzrūgt vēl 30 minūtes.

Izmantojiet saskaņoto mīklu, lai pagatavotu pīrāgus ar iecienītāko pildījumu. Pildījumu var izmantot gan saldu, gan sāļu. Pīrāgus uz šādas mīklas var pagatavot gan cepeškrāsnī, gan pannā.

Labu apetīti!