mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Rauga mīkla pīrāgiem ar kāpostiem cepeškrāsnī

Rauga mīkla pīrāgiem ar kāpostiem cepeškrāsnī

4970

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 247,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 10,4 g

Tauki * 7,1 gr.

Ogļhidrāti* 42,4 g

Rauga mīkla pīrāgiem ar kāpostiem cepeškrāsnī

Saturs

Maniem mājražotājiem ļoti garšo mājās gatavotas kūkas ar kāpostiem, un es cenšos tās pēc iespējas biežāk iepriecināt ar pīrāgiem. Pīrāgu pagatavošanai izmantoju rauga mīklu, kuras receptē ar lielu prieku vēlos padalīties ar jums.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 500 gr. Sviests 2 ēdamk Smalkais cukurs 1 tējk Sausais raugs 7 gr. Sāls 0,25 tējk Govs piens 200 ml. Ola 2 gab.

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas pūkainas mīklas pagatavošanai.

Pienu nedaudz uzkarsē līdz siltai un ielej dziļā traukā. Pēc tam salauziet vistas olu, pievienojiet granulētu cukuru un sāli. Labi samaisa. Tad pievienojiet mīkstinātu sviestu un vēlreiz samaisiet līdz viendabīgai masai.

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu izsijājiet dziļā traukā caur smalku sietu, pievienojiet sauso raugu, rūpīgi samaisiet. Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas šķidrajām un mīciet mīkstu elastīgu mīklu.

Ievietojiet to dziļā bļodā un pārklājiet ar tīru tējas dvieli. Kad mīkla ir pietiekami uzrūgusi un palielinājusies, labi saburziet to un ļaujiet tai atkal uzrūgt.