mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Rauga mīkla pīrāgiem ar neapstrādātu raugu

Rauga mīkla pīrāgiem ar neapstrādātu raugu

7655

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 443,6 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 16,7 g

Tauki * 17,1 gr.

Ogļhidrāti* 136,8 g

Rauga mīkla pīrāgiem ar neapstrādātu raugu

Saturs

Es vēlos dalīties ar citu recepti, kā pagatavot ēstgribu rauga mīklu pīrāgu pagatavošanai, kas neatstās vienaldzīgu. Rauga mīkla ar neapstrādātu raugu izrādās poraina un gaisīga, kas ceptajiem izstrādājumiem piešķir neaizmirstamu garšu.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 550 gr. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Smalkais cukurs 2 tējk Sausais raugs 20 gr. Sāls 1 tējk Ūdens 250 ml.

Gatavošanas process

Vispirms izmēriet nepieciešamo saspiesta rauga daudzumu.

Dziļā traukā apvienojiet nepieciešamo daudzumu silta dzeramā ūdens un presēto raugu, pievienojiet granulētu cukuru un rūpīgi samaisiet, līdz tas pilnībā izšķīst. Savelciet mīklu ar pārtikas plēvi un atstājiet apmēram 15 minūtes.

Kad mīkla labi paceļas un ievērojami palielinās apjoms, pievienojiet tai augu eļļas un sāls daudzumu, kas norādīts receptē, labi samaisiet.

Pamazām izsijā vajadzīgo kviešu miltu daudzumu, kārtīgi samaisa. Tad ielieciet mīklu uz tīras galda darba virsmas, labi mīciet ar rokām un izrullējiet bumbiņā. Pārklājiet mīklu ar tīru tējas dvieli. Kad mīkla uzrūgusi, to nedaudz samīca un atstāj, lai atkal uzrūgst.