mājas
➠ Mīklu
➠ Pīrāgu mīkla
➠ Rauga mīkla pīrāgiem, kas cepti pienā

Rauga mīkla pīrāgiem, kas cepti pienā

3833

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 354,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 85 minūtes

Olbaltumvielas * 10,6 gr.

Tauki * 12,7 g

Ogļhidrāti* 93,7 g

Saturs

Ar lielu prieku vēlos dalīties ar neparastu pienā vārītas rauga mīklas recepti. Mīklas pagatavošanas process ir diezgan vienkāršs. Īpaši garšīgi ir cepti pīrāgi ar šādu mīklu, kurus ērti ņemt līdzi ceļojumā vai strādāt kā uzkodu.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 400 gr. Dārzeņu eļļa 2 ēdamk Smalkais cukurs 3 ēdamk Sausais raugs 20 gr. Sāls 1 tējk Govs piens 200 ml.

Gatavošanas process

Ievietojiet nepieciešamo daudzumu presētā rauga dziļā bļodā, pievienojiet sāli un granulētu cukuru.

Nepieciešamo piena daudzumu nedaudz uzsildiet līdz siltai. Pārlejiet to ar sagatavotajām sastāvdaļām. Izmantojot putojamo slotiņu, labi samaisiet līdz gludai. Pēc tam ielejiet augu eļļu vajadzīgajā daudzumā.

Nepieciešamo kviešu miltu daudzumu izsijājiet caur smalku sietu vairākos posmos un pēc tam labi samaisiet.

Mīca mīkstu elastīgu mīklu. Ievietojiet to dziļā traukā un pārklājiet ar vāku vai pārtikas plēvi.

Kad mīkla uzrūgst un palielinās apjoms, labi mīciet to un ļaujiet tai atkal uzrūgt.

Sadaliet saskaņoto mīklu vienādās daļās. Izklājiet iecienītākās piedevas. Jūs varat izmantot pilnīgi jebkuru pildījumu, tas viss ir atkarīgs no jūsu iztēles un garšas vēlmēm.