Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Balināt mīklu
  4. ➠ Rauga mīkla uz kefīra baltumiem, piemēram, pūkas

Rauga mīkla uz kefīra baltumiem, piemēram, pūkas

0
2942
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 156,2 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 4,4 gr.
Tauki * 6,1 gr.
Ogļhidrāti* 40,9 g
* uz 100 gr. produkts
Rauga mīkla uz kefīra baltumiem, piemēram, pūkas
Saturs

No rauga mīklas uz kefīra baltumi ir gaiši un gaisīgi, piemēram, pūkas. Šī recepte ir uzticama un vienkārša, mīkla vienmēr labi paceļas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Pusi miltu iesijā dziļā bļodā, pievieno sauso raugu un samaisa.
solis 2 no 5
Uzkarsē kefīru līdz 33-35 grādiem. Sajauciet kefīru ar augu eļļu, sāli un cukuru.
solis 3 no 5
Tālāk bļodā ar miltiem ielej kefīra masu un samaisa.
solis 4 no 5
Pārlieciet vēl lipīgo mīklu uz miltiem pārklātas darba virsmas un turpiniet mīcīt, pievienojot atlikušos miltus. Miltiem var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk, nekā norādīts receptē, tas ir atkarīgs no pašu miltu kvalitātes.
solis 5 no 5
Kad mīkla vairs nelīp pie rokām, pārtrauciet mīcīšanu un ļaujiet tai nostāvēties 8-10 minūtes. Pēc tam sadaliet mīklu gabalos, izrullējiet un veidojiet baltumus.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *