mājas
➠ deserti
➠ deserti
➠ Ķiršu un ābolu rauga pīrāgs

Ķiršu un ābolu rauga pīrāgs

624

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 131,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 50 minūtes

Olbaltumvielas * 3,7 gr.

Tauki * 5,7 g

Ogļhidrāti* 25,9 g

Saturs

Ķirši un āboli ir ideāli piemēroti pīrāgu pildīšanai atsevišķi vai kopā. Sula, smalks skābums, dabīgs saldums un augļu aromāts - tas ir viss. Pagatavosim bagātīgu rauga pīrāgu ar ābolu un ķiršu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Lai mīcītu mīklu, vispirms aktivizējiet raugu: ielejiet bļodā siltu pienu, ielejiet tajā raugu, samaisiet, līdz tas izšķīst, atstājiet piecpadsmit minūtes, lai aktivizētos.

Kad rauga maisījums ir pārklāts ar putām, pievienojiet tam olu, granulētu cukuru, izkausētu sviestu, rūpīgi samaisiet. Tālāk pa daļām pievieno izsijātus miltus, mīca mīkstās formas mīklu. No mīklas veidojam bumbiņu, liekam bļodā, apsedzam ar dvieli un noliekam siltā vietā uz pusotru līdz divām stundām, lai pārbaudītu. Sadaliet saskaņoto mīklu divās nevienādās daļās.

Eļļojiet kūkas pannu ar augu eļļu. Lielāko daļu mīklas izrullējam kārtā un izklāj veidnē, veidojot malas gar malām. Ielieciet sagatavotos ķiršus bez kauliņiem uz mīklas. Jūs varat izmantot gan svaigas, gan iepriekš atkausētas ogas vai konservētas.

Ķiršus viegli pārkaisa ar cukuru. Ābolus nomizo un izņem sēklu kapsulu. Mīkstumu sagriež šķīvjos un liek virsū ķiršiem. Atlikušo mīklu izrullējiet plānā kārtā un izgrieziet sloksnes. Ar iegūtajām sloksnēm izklājiet režģi uz augļu pildījuma.

Mēs ievietojam formu ar izveidoto kūku krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, cepam apmēram četrdesmit minūtes, līdz virsma ir pārklāta ar zeltaini brūnu garozu.