Ievārījums no aprikozēm gabalos
0
1868
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
443 kcal
Porcijas
0,7 ports
Gatavošanas laiks
1 d.
Olbaltumvielas *
1,8 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
109 gr.
Lai pusītes vai aprikožu gabaliņus saglabātu ievārījumā, jums ir nepieciešams pagatavot šādu delikatesi, izmantojot maigu tehnoloģiju, pretējā gadījumā masa ātri pārvērtīsies par kartupeļu biezeni. Ar šo uzdevumu lieliski tiek galā tik pazīstama ievārījuma vārīšanas metode kā piecu minūšu ievārījums.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ievārījumam gabalos jāizvēlas veselīgas, spēcīgas aprikozes, varbūt pat nedaudz nenogatavojušās. Pārbaudiet tos visus, vai nav putnu bojājumu vai puves. Pārgrieziet augļus uz pusēm un izņemiet sēklas, nosveriet vajadzīgo daudzumu aprikožu bez sēklām. Īpaši lielas pusītes jāsagriež vidēja izmēra gabaliņos.
Ielejiet cukuru un aprikozes ar ūdeni, ielieciet uz vidējas uguns. Kad ievārījums sāk vārīties, samaziniet siltumu un ļaujiet maisījumam vārīties 5 minūtes. Šajā laikā jums nav jāiejaucas, vienkārši nedaudz sakratiet pannu. Ļaujiet maisījumam atdzist, pēc tam atkārtojiet sildīšanas un dzesēšanas procedūru vēl 2 reizes. Šajā laikā nomazgājiet kannas ar vākiem ar soda, noskalojiet un sterilizējiet.
Labu apetīti!