Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ievārījums no Antonovkas ziemai

Ievārījums no Antonovkas ziemai

0
236
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 156,1 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,3 g
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 38,4 g
* uz 100 gr. produkts
Ievārījums no Antonovkas ziemai
Saturs

Šī neparasti garšīga un aromātiska ievārījuma pagatavošanas recepte ir paredzēta tikai Antonovka āboliem, un tieši tāpēc, ka šie āboli satur daudz dabīgā pektīna, un Antonovkai piemīt unikāls aromāts. Atdzesēts šis ievārījums kļūst līdzīgs marmelādei sakarā ar to, ka gatavošanas laikā tam pievieno ūdeni, jo bez ūdens sanāk vienkāršs ievārījums. Ievārījums tiek pagatavots ātri un vienkārši.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rūpīgi izskalojiet Antonovku zem tekoša ūdens un noslaukiet ābolus ar salveti.
solis 2 no 8
Ābolus nomizo un nomizo ar jebkuru instrumentu, lai gan mizas var atstāt. Nosveriet mizotos ābolus, jo saskaņā ar recepti jums jāņem 1 kg no tiem.
solis 3 no 8
Pēc tam sasmalciniet ābolus uz rupjās rīves vai izmantojot virtuves kombainu ar īpašu stiprinājumu. Sasmalcinātus ābolus pārnes uz katliņu ievārījuma pagatavošanai.
solis 4 no 8
Tad āboliem ielej 2 tases ūdens, pievieno aprēķināto cukura daudzumu un pievieno citronskābi, lai to krāsa paliktu gaiša.
solis 5 no 8
Uzvāra uz vidējas uguns. Noņemiet putas no virsmas. Vāra ievārījumu uz lēnas uguns 1 stundu un laiku pa laikam maisot ar koka lāpstiņu vai karoti.
solis 6 no 8
Vārīts ievārījums iegūs skaistu dzintara nokrāsu, bet pēc konsistences, karsts, tas vēl nebūs tik biezs. Pārbaudiet tā gatavību, uzlejot nedaudz ievārījuma uz apakštase, pilienam nevajadzētu izplatīties.
solis 7 no 8
Gatavo Antonovkas ievārījumu ielej sausās sterilās burkās un cieši aizvāko. Pēc atdzesēšanas uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā.
solis 8 no 8
Pēc atdzesēšanas ievārījums pēc tekstūras būs līdzīgs marmelādei.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *