mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Ķirši ziemai
➠ Ķiršu ievārījums ar citronu

Ķiršu ievārījums ar citronu

2104

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 193,2 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 7 gr.

Tauki * 19 gr.

Ogļhidrāti* 29 gr.

Saturs

Iespaidīgu dzintara balto ķiršu ievārījumu ar citronu iegūst, ja to gatavo pēc piecu minūšu principa. Ogas ir stingras un cietas. Sēklu vietā ķiršos var ievietot riekstus.

Sastāvdaļas

Salds ķiršu balts 1 kg Citrons 1 dators. Smalkais cukurs 1 kg Valrieksts vai mandeles garša

Gatavošanas process

Nomazgājiet ķiršus, noņemiet spraudeņus un sēklas.

Ogās ieber pusi cukura un ļauj nostāvēties uz galda apmēram pusstundu.

Sēklu atverēs varat ievietot iepriekš mazgātus valriekstus vai mandeles.

Ielejiet atlikušo cukuru. Nogrieziet 1/3 citrona, ļoti smalki sagrieziet kopā ar mizu. Maisījumā izspiediet ¼ citrona sulas. Ielejiet 3 ēd.k. l. ūdeni, lai izvairītos no dedzināšanas.

Uzlieciet sagatavi uz lēnas uguns un vāriet. Pagatavojiet 2 minūtes, laiku pa laikam maisot, tad noņemiet no plīts un ļaujiet pilnībā atdzist (apmēram 4 stundas).