Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Melnās jāņogas ziemai
  4. ➠ Upeņu ievārījums ar blenderi

Upeņu ievārījums ar blenderi

0
5337
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 398,7 kcal
Porcijas 0,8 l.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 1,4 gr.
Ogļhidrāti* 94,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Upeņu ievārījums ar blenderi
Saturs

Upeņu ievārījuma pagatavošanas priekšrocība, izmantojot blenderi, ir tā, ka bez sasmalcināšanas caur sietu var iegūt pilnīgi viendabīgu ievārījumu. Galu galā ir zināms, ka ne visiem patīk ogas vai to daļas šādā delikatesē. Preparāts ātrai sabiezēšanai tiks izmantots pektīns.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Sakārtojiet jāņogas no zariem, lapām, šķeltām un sapuvušām ogām. Vairākas reizes nomazgājiet tekošā ūdenī, uzlieciet uz sieta, ļaujiet laikam mitrumam iziet un ogas izžūt. Vispirms varat noņemt sausos knābjus, bet tas nav nepieciešams.
solis 2 no 7
Sasmalciniet ogas ar iegremdējamu vai stacionāru blenderi.
solis 3 no 7
Granulētu cukuru sajauc ar pektīnu, ļoti rūpīgi samaisa un pievieno ogu biezenim, vēlreiz iziet caur blenderi.
solis 4 no 7
Ielejiet iegūto viendabīgo masu katliņā ar biezu dibenu un sienām, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot un noņemot putas.
solis 5 no 7
Pēc vārīšanās ievārījumu vāra 3 minūtes, ne vairāk.
solis 6 no 7
Ielejiet kārumu iepriekš sterilizētās burkās, hermētiski pievelciet ar steriliem skrūvējamiem vāciņiem.
solis 7 no 7
Atdzesējiet sagataves otrādi zem siltas segas un uzglabājiet pagrabā vai tumšā skapī. Patērē 1 gada laikā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *