Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Melnās jāņogas ziemai
  4. ➠ Upeņu ievārījums ziemai

Upeņu ievārījums ziemai

0
969
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 454,5 kcal
Porcijas 0,7 l.
Gatavošanas laiks 8.55 minūtes
Olbaltumvielas * 88,2 g
Tauki * 0,8 gr.
Ogļhidrāti* 69,5 g
* uz 100 gr. produkts
Upeņu ievārījums ziemai
Saturs

Ziemā atvērta burka ar aromātisku ievārījumu no vitamīniem un veselīgām ogām palīdzēs saaukstēšanās gadījumos un atgādinās par saulainu vasaru. Un, pievienojot tam zvaigžņu anīsu un kadiķu ogas, jūs iegūstat pikantu aromātu. Mēs vārīsim ievārījumu, pievienojot želatīnu, tas preparātam piešķirs biezumu, un to būs ērti izmantot cepšanā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Ievārījumam labāk izvēlēties ogas ar plānu mizu. Sakārtojiet jāņogas no metiena un noskalojiet. Ja uz ogas ir lipīgas lapas, iemērciet 10 minūtes. aukstā ūdenī. Nosusiniet jāņogas.
solis 2 no 11
Ielejiet ogas traukā, kurā gatavosiet, un pievienojiet tam cukuru. Ja jums patīk saldāks ievārījums, pievienojiet ogai cukuru 1: 1.
solis 3 no 11
Ar koka lāpstiņu viegli sajauciet cukuru ar ogām un atstājiet 2-3 stundas, lai sula izplūst.
solis 4 no 11
Novietojiet trauku ar ogām uz lēnas uguns un, laiku pa laikam maisot, sasildiet ievārījumu.
solis 5 no 11
Kad ievārījums ir klusi vārījies 5 minūtes, pievienojiet tam garšvielas.
solis 6 no 11
Pagatavojiet vēl 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 7 no 11
Kad parādās putas, noņemiet tās. Jūs varat to savākt šķīvī un pasniegt tuvākajā tējas ballītē, bet to nevarat sarullēt.
solis 8 no 11
Želatīnu iepriekš ielej ar ūdeni un atstāj uzbriest saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma apmēram 1 stundu.
solis 9 no 11
Jums vajadzētu iegūt želejas caurspīdīgu konsistenci.
solis 10 no 11
Želatīnu nevar vārīt, tāpēc pievienojiet to ievārījumam, kad tas ir pagatavots un nedaudz atdzisis 10 minūtes. Samaisiet ievārījumu, lai želatīns sadalītos pa visu masu.
solis 11 no 11
Pašlaik ievārījums izskatās šķidrs, bet, kad tas atdziest, tas noteikti sabiezēs. Nekavējoties ievietojiet ievārījumu sausās sterilās burkās un aizveriet. Apgrieziet burkas un pārklājiet ar dvieli, līdz tās pilnībā atdziest (apmēram 5 stundas), pēc tam pārnesiet uz aukstumu.

Labu apetīti! Un esi vesels!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *