Kazenes ievārījums bez sēklām
1
2495
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
320 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
1,9 gr.
Tauki *
0,9 gr.
Ogļhidrāti*
76,1 gr.
Mutes šķīstošs kazenes ievārījums, kas ir ideāli piemērots grauzdiņiem un maizei, to ir viegli pagatavot. Noslēpums ir ābolu pievienošana kompozīcijai, kas ļauj ievārījumam būt stingram un labi sacietētam.
Sveiki dārgie pavāri! Es nezinu, kurš nāca klajā ar šo kazenes ievārījuma bez kauliņiem recepti, bet tā nav taisnība. Un lūk, kāpēc: Pirmkārt, kazenes sēklas tiek noņemtas kopā ar mīkstumu un pat tad ne pilnībā. Trešā daļa no novāktajām kazenēm nonāk atkritumos. Otrkārt, tas nav kazeņu biezenis, kuram pievieno ābolus. Sula, kas piesātināta ar mīkstumu. Treškārt, ievārījums nekādā veidā nevar būt caurspīdīgs, jo mīkstums nekad nav caurspīdīgs.
Anatolijs Romanovičs, paldies par komentāru! Patiešām, gatavojot ievārījumu, paliek daudz atkritumu, nav cita veida, kā atbrīvoties no sēklām. Otrajā piezīmē tas ir pieņemts, to var saukt par sulu ar mīkstumu. Runājot par pārredzamību, mēs nesakām, ka ievārījumam vajadzētu būt tieši tādam.