Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Kazenes ziemai
  4. ➠ Kazenes ievārījums ar pektīnu

Kazenes ievārījums ar pektīnu

0
1311
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 108,9 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 25 h
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 32,5 g
* uz 100 gr. produkts
Kazeņu ievārījums ar pektīnu
Saturs

Biezs un mīksts ievārījums ar melno ogu gabaliņiem atgādinās par siltajām vasaras dienām. Šķidrais pektīns vārot sniegs želējošu efektu un samazinās vajadzīgā cukura daudzumu. Ievārījumam pievienojam arī citrona sulu, lai iegūtu patīkamu aromātu un garšu. Šo ievārījumu vajadzētu pasniegt deserta vāzē vai apakštase, un to var pievienot arī kā pildījumu ceptiem izstrādājumiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Sakārtojiet kazenes no metiena un noņemiet lapas un kātiņus. Pārnes ogas caurdurī un labi noskalo zem tekoša ūdens. Atstājiet kazenes 5 minūtes, lai notecinātu ūdeni.
solis 2 no 9
Ogas sasmalcina biezenī caur gaļas mašīnā vai blenderī. Nomazgājiet citronus karstā ūdenī, nedaudz velciet uz galda ar rokām, lai labāk atdalītu sulu, un sagrieziet 2 daļās. Izspiediet no tiem sulu. Jums vajadzētu iegūt 1 glāzi. Izmēģiniet ogu un, ja tā ir skāba, pārgrieziet sulas daļu uz pusi.
solis 3 no 9
Pievienojiet sulu ogu biezenim un samaisiet.
solis 4 no 9
Katliņā ar ogām ielej cukuru un atstāj nemaisot 30 minūtes. Pēc - samaisa.
solis 5 no 9
Ielieciet ievārījumu uz lielas uguns un uzvāra masu, vāra 1 minūti, laiku pa laikam maisot. Noņemiet putas ar karoti ar šķēlumiem.
solis 6 no 9
Noņemiet ievārījumu no plīts un pievienojiet pektīnu. Labi samaisiet, pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 7 minūtes.
solis 7 no 9
Uz sagatavotajām sterilajām burciņām ielieciet lejkannu un ielejiet ievārījumu. Pārklājiet trauku ar vākiem.
solis 8 no 9
Uzlieciet uz plīts plašu ūdens katlu un ievietojiet tajā burkas, pārklājot dibenu ar plānu dvieli. Ūdenim jābūt 2 pirkstiem zem kakla. Burkas vāra 10 minūtes ar nelielu vārīšanās temperatūru. Uzmanīgi izņemiet burkas un cieši pievelciet vākus.
solis 9 no 9
Pagrieziet trauku otrādi, pārklājiet ar segu un atstājiet dienu lēnām atdzist, izvairoties no caurvēja un temperatūras izmaiņām.

Izbaudiet savu tēju!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *