Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Ievārījums
  3. ➠ Vīģes ievārījums
  4. ➠ Vīģu ievārījums ar citronu ziemai

Vīģu ievārījums ar citronu ziemai

0
379
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 113,6 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 160 minūtes
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 39,2 g
* uz 100 gr. produkts
Vīģu ievārījums ar citronu ziemai
Saturs

Sasmalcinātas vīģes, cukuru, citrona miziņu un citrona sulu liek katliņā. Viss tiek uzvārīts un vārīts uz lēnas uguns stundu. Ievārījumu pārnes sterilizētās burkās, cieši aizver ar vākiem un atstāj pilnībā atdzist.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Vispirms vīģes rūpīgi izskalojiet ar citronu un nosusiniet uz papīra dvieļa. Vīģēm nogrieziet astes un sagrieziet šķēlēs. Noņemiet citrona miziņu un izspiediet sulu.
solis 2 no 6
Katliņā vai sautējumā ar biezu dibenu mēs nosūtām sasmalcinātas vīģes, citrona miziņu ar tās sulu un granulētu cukuru.
solis 3 no 6
Mēs visu uzliekam uz lēnas uguns un nepārtraukti maisot uzvāra. Vāriet ievārījumu stundu un laiku pa laikam samaisiet, lai tas nedeg.
solis 4 no 6
Šajā laikā mēs sterilizējam burkas. Mēs tos ievietojam katliņā, kas piepildīts ar ūdeni, uzvāra un izslēdz uguni. Mēs atstājam kārbas ūdenī. Mēs arī sterilizējam vākus.
solis 5 no 6
Pēc stundas ievārījumu vāra vēl dažas minūtes, nepārtraukti maisot, līdz tas sabiezē. Noņemiet pannu no uguns. Jūs varat pārbaudīt ievārījuma gatavību, nometot pilienu uz auksta apakštase un berzējot ar tējkaroti. Ja veidojas nelielas grumbiņas, tad ievārījums ir gatavs.
solis 6 no 6
Joprojām karsto masu pārvietojam sterilizētās burkās, virsū atstājot pāris centimetrus. Pēc tam cieši aizveriet tos ar vākiem un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā. Mēs to izņemam ziemā un pasniedzam ar karstu tēju un svaigu maizi. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *