Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Zemeņu un aveņu ievārījums

Zemeņu un aveņu ievārījums

0
1939
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 112,2 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 26,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zemeņu un aveņu ievārījums
Saturs

Zemeņu un aveņu ievārījums ir garda ogu ievārījuma versija. Aveņu aromāts un smalka zemeņu mīkstums vienkārši nevar atstāt vienaldzīgu nevienu. Šis ievārījums tiek pagatavots maigā veidā, un, lai iegūtu biezu konsistenci, mēs izmantojam pektīnu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Rūpīgi izskalojiet zemenes, noņemiet kausiņus. Mēs šķirojam avenes no nejaušiem atkritumiem, ogas nav manas. Ielieciet žāvētas zemenes un sagatavotās avenes katliņā ievārījuma pagatavošanai.
solis 2 no 5
Mēs piepildām ogas ar granulētu cukuru. Atsevišķi ielejiet piecdesmit gramus cukura no kopējā daudzuma, lai vēlāk tos lietotu saskaņā ar recepti. Pārklājiet katlu ar dvieli un atstājiet to nakti, lai izdalītos sula.
solis 3 no 5
Pēc uzstāšanas ogu masu sajauc ar cukuru un liek uz plīts. Uzvāra un vāra pāris minūtes uz lielas uguns. Izslēdziet plīti un ļaujiet ievārījumam atdzist.
solis 4 no 5
Kad ievārījums ir pilnībā atdzisis, ielieciet to atpakaļ uz plīts un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Sildīšanas procesā atsevišķi sajauciet pektīnu ar iestatīto cukuru un maisot pievienojiet sauso maisījumu ievārījumam, lai neveidotos kunkuļi. Kad maisījums vārās, vāra divas minūtes un noņem no plīts.
solis 5 no 5
Ielejiet karstu ievārījumu sterilizētās burkās un aizveriet ar steriliem sausiem vākiem. Ļaujiet sagatavei atdzist un novietojiet to vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Pēc dažām dienām ievārījums manāmi sabiezēs.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *