Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Ievārījums no zemenēm ar ķiršiem

Ievārījums no zemenēm ar ķiršiem

0
1745
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 114,8 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 2 dienas
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 27,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ievārījums no zemenēm ar ķiršiem
Saturs

Ēdienu gatavošanā vispopulārākais ievārījums ir zemene, tas vienmēr izrādās smaržīgs, maigs, bet visbiežāk šķidrs pēc konsistences. Bieži vien zemenes tiek sajauktas ar kāda veida ogu, kas papildina tās garšu un uzsver tās aromātu. Piemēram, zemenes labi sader ar ķiršiem, kas zemenēm piešķir patīkamu ķiršu aromātu, un lielā dabīgā pektīna satura dēļ ievārījums ar ķiršiem izrādās biezāks.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Ielieciet zemenes caurdurī un noskalojiet zem vēsa tekoša ūdens. Pēc tam mēs atstājam ogas caurdurī 10-15 minūtes, lai iztukšotu ūdeni. Pēc tam no ogas noņemiet kausiņus.
solis 2 no 10
Mēs arī ievietojam ķiršus caurdurī, noskalojam zem tekoša ūdens straumes un atstājam caurdurī, lai mitrums notecētu. Pēc tam noņemiet astes no ogām.
solis 3 no 10
Pēc tam, izmantojot rakstāmmašīnu, tapu vai vienkārši salaužot ogas, noņemiet sēklas no ķiršiem.
solis 4 no 10
Lai pagatavotu ievārījumu, ņem lielu emaljas trauku. Ielieciet tajā zemenes un aizmigiet ar pusi cukura normas.
solis 5 no 10
Ielieciet ķiršus virs cukura un pārklājiet tos ar atlikušo cukuru.
solis 6 no 10
Mēs atstājam trauku ar ogām istabas temperatūrā 3-4 stundas, lai ogas ļautu sulai plūst un cukurs nedaudz izšķīst.
solis 7 no 10
Kad ogas ir uzsākušas sulu, ielieciet trauku uz lēnas uguns un uzvāra ogas. Pēc tam noņemiet no ogām iegūtās putas, sajauciet tās ar koka karoti un pagatavojiet 15 minūtes un noņemiet no karstuma.
solis 8 no 10
Atstājiet ogas istabas temperatūrā, līdz tās pilnībā atdziest 4-5 stundas. Tad mēs atkal tos uzliekam uz uguns, uzvāra un vāra 15 minūtes. Mēs veicam šo procedūru 3-4 reizes.
solis 9 no 10
Pēdējo reizi pēc vārīšanās vāriet ogas 10-15 minūtes un nekavējoties ielejiet ievārījumu sterilizētās burkās, pievelciet ar vārītiem vākiem. Mēs atstājam ievārījumu istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest, pēc tam ievietojam to vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.
solis 10 no 10
Smaržīgs un garšīgs ķiršu un zemeņu ievārījums ir gatavs, jūs varat sākt degustēt. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *